茼蒿怎么做好吃 茼蒿的做法步骤教程

茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，有自然的香气，能利尿消肿，也能提高身体免疫力，更能降血压。但是它在大多数人眼中只是一种可以鲜食的绿色菜品，对于它的其他做法，人们了解并不多，也不知道茼蒿怎么做好才好吃。其实茼蒿的做法有很多种，一会我就把它们写出来，大家看过以后也就知道茼蒿怎么做好吃了。

1、清炒茼蒿

清炒茼蒿很好吃，在炒制时可以把五百克茼蒿洗净，去掉水分，然后切成段状，在炒锅中放油，加热以后放入少量的葱花，随后把茼蒿段放入锅中，快速的翻炒，炒匀以后加入食用盐，再炒制一分钟左右，直接出锅装盘就能食用。

2、蒜茸茼蒿

蒜茸茼蒿很好吃，在制作时要把五百克的茼蒿洗好，去掉水分，把两头蒜去皮切成蒜茸，锅中放油以后先把一半的蒜茸入锅炒香，随后加入茼蒿炒制，等茼蒿炒软以后加入食用盐调味，炒熟以后取出装盘，把余下的蒜茸重新入锅，加入适量的蚝油炒匀以后直接浇在茼蒿上面，一份蒜香浓郁的蒜茸茼蒿就做好了。

3、蒸茼蒿

蒸茼蒿也很好吃，在蒸制时需要把适量的茼蒿洗好以后放入盆中，加入面粉调匀，直接入蒸锅蒸制，蒸十五分钟就能蒸好，在蒸制的同时，要把大蒜制成蒜泥，加入生抽和香醋以及适量的食用盐和鸡精，最后再加入少量的香菜末，调成料汁，茼蒿蒸好以后取出醮着料汁食用即可。