萝卜泡菜怎么做 萝卜泡菜如何做好吃

说起泡菜大家多会把它与白菜联系在一起，认为泡菜就是用白菜腌成的，其实平时腌制泡菜有多种不同的选择，白萝卜就是一个不错的选择。用白萝卜腌出的泡菜也特别好吃，开胃下饭，十分诱人。那么萝卜泡菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想知道可以和小编一起去学习。

萝卜泡菜的材料

平时想腌制萝卜泡菜，需要准备一个大点的白萝卜，再准备一个梨，另外再准备适量的葱姜蒜以及白糖和食用盐，辣椒粉也要适量准备一些，最后还要准备适量的白醋。

萝卜泡菜的做法步骤

1、萝卜泡菜在制作时要把准备好的萝卜用清水洗净，然后切成块状，用加入准备好的食用盐，腌制半小时左右。

2、把准备好的葱姜蒜全部去皮，再把它捣成泥状。把准备好的梨也用清水洗一下，切成碎末，放入到大碗中。

3、把葱姜蒜泥与梨末放在一起，加入白醋和辣椒粉调成糊状。白萝卜腌制几个小时以后会腌出一些水分，这时要把白萝卜取出，把水分去掉。

4、把白萝卜中的水分去掉以后再把调好的辣椒糊倒入到里面，调匀，放入到冰箱冷藏，腌制两天以后萝卜就能入味，这时自制的萝卜泡菜也就做好可以食用了。