泡发笋干要多长时间 笋干怎么泡发

笋干是一种很常见的食材，它在食用以前需要泡制，如果泡制不到位，就会影响它的口感。那么泡发笋干需要多长时间呢？平时笋干又应该怎么泡发呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。

1、泡发笋干要多长时间

泡发笋干需要比较长的时间，最少也需要二到三天，平时泡制时可以把它放在清水中浸泡，泡制两天以后再入锅用开水煮制两小时，然后取出现地用清水浸泡一下，最后洗净，平时泡发笋干时大家一定要注意，每天换水一次，保持水的干净，不然笋干变质发酸。

2、笋干的泡法一

平时泡制笋干时可以把它用清水浸泡两小时，然后取出入高压锅，加入凉水浸没，开火煮制，等高压上气以后把火力调小，慢慢的煮制四十分钟，让它自然降温，降温以后取出用清水洗净，这时的笋干就泡好，可以按自己的需要去烹调食用。

3、笋干泡法二

笋干当中有一些是烟熏干，它们有很重的烟味，这种笋干在泡制时需要提前几天用清水浸泡，尽可能去掉一些烟味我，泡制两天以后再取出入高压锅煮制，开锅以后煮制半小时，然后取出清洗，再切成自己想要的样子，与其他食材一起炒制或者做汤就可以。