喜欢吃排骨的人都知道，猪的排骨可以分为猪小排和猪大排两部分，今天为大家重点介绍的就是猪小排骨，他是只猪的腹腔，靠近杜南的排骨，在猪小排骨的上面才是肋排。猪小排骨的肉质比较肥厚，而且带有白色的软骨，人们食用以后能吸收更多的营养，它的补钙功效更加出色。
猪小排骨的功效与作用1、补充营养
平时人们食用猪小排骨，可以吸收丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素，还能吸收一些磷酸钙和骨胶原等多种对人体有益的营养成分，它们能滋补身体缓解体虚也能增强人体素质。
2、预防贫血
猪小排骨是一种营养价值极高的食材，它不但含有蛋白质，还含有一些血红素也就是微量元素铁，同时它还含有一些半胱氨酸，这种物质可以促进人体对铁的吸收，能增强人体的造血功能，对人类经常出现的缺铁性贫血有良好预防作用。
3、预防骨质疏松
小排骨中含有大量的微量元素钙，还有一些微量元素里，另外它含有的骨胶原和骨粘蛋白都能促进人体对钙的吸收，平时经常食用猪小排骨，能预防身体缺钙，而且中老年人群食用以后，还能预防骨质疏松，降低骨折发生率。
4、滋阴补阳
猪小排骨还是一种具有明显滋补功效的食材，它不但能滋阴壮阳，还能益精补血，人们食用以后可以提高肾功能，也能让人体因肾虚引发的不良症状，尽快好转和消失。另外正处于生育期的男女多吃一些猪小排骨还能起到良好的备孕效果，能提高女性受孕率。
