几乎很多人的童年记忆里，都有一罐甜甜的水果罐头。清甜、脆爽的肉质，牵引着无数人的心，一般里面包括椰果、黄桃、樱桃、银耳、枸杞、菠萝等口味，你还记得小时候对装盘后剩下的罐头汁渴望的眼神吗？现在，小编给大家推荐一款杂果罐头的做法。
杂果罐头都有什么
一般杂果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等，产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等，原料有各类水果，饮用水，白砂糖等。
自制杂果罐头的做法
主料：苹果1个、砂糖桔3-4个、山楂若干、黄冰糖几小块、清水一小碗。
做法：
1、水果洗净，苹果和梨去皮去核切块，山楂去核，橘子去皮备用，将所有处理好的水果放入可以入蒸锅的汤碗内。
2、表面撒上黄冰糖，倒入一杯清水，盖好盖子或覆盖保鲜膜，入蒸锅中火蒸30分钟左右。
小贴士
1、水果的种类可以做些调节，换成喜欢的，如果喜欢吃汤汁多些的，可以在多加半杯水。
2、冰糖的量同样可以自己掌握，如果水果本身甜度足够，不加也可以。
3、水果当然可以根据自己的喜好来选择，但最好是选用新鲜的当季水果，因为这种水果更有益于健康，价格也比较便宜。
4、选好的水果要先用清水洗净，然后削去外皮，用刀子切成块。也可以用勺子挖出果肉，个人感觉这样更好，可以减少果核造成果肉的浪费。
杂果罐头的营养价值
1、含有维生素A，维生素A对于视力十分重要，是粘液组织中糖蛋白组成的必要物质，其抗氧化性能够保护细胞。水果如杏、桃和绿色蔬菜如菠菜等都富含类胡萝卜素，而番茄所含的番茄红素则可用做抗癌剂。
2、含有维生素 C，维生素C在人体中起着多种作用。作为一种抗坏血酸，其具有抗氧化的功效，并能够强化铁的吸收，同时还有助于胶原蛋白及其他细胞的合成，杏、桔子和菠萝以及菠菜、番茄等都富含维生素C。
3、含有钙，该元素对于细胞平衡、神经系统的正常运转以及牙齿、骨骼等的生长都起着重要的作用。虽然水果和蔬菜并不是钙的主要来源，但不同种类的食物比如蔬菜和豆类都能够为人类提供日常所需的钙。
4、可以含有铁，该金属元素不仅是血红蛋白同时也是心肌蛋白的组成部分，并且在人体内部产生氧气方面发挥着重要的作用。
5、可以含有叶酸，对基因物质RNA和DNA的形成起着关键作用。最近的研究表明，一定数量的叶酸对于怀孕期间的妇女是必不可少的营养元素。 食用纤维有助于维护肠道的正常功能。
6、可以含有钾，能有效控制人体体液的平衡，同时在保持人体血压正常和肾脏功能方面起着重要的作用。
杂果罐头食品保存方法
糖水密封保鲜，盐水密封保鲜，最好冷藏，不过最好的还是尽快吃掉。
平时在家里水果太多不知道如何处置，或者担心市场上买的罐头不够新鲜，那么，我们可以做砸果罐头，尝试一下水果的另类吃法。怎么样，不用出门就能吃上纯天然无添加的放心罐头，您是不是也心痒了呢？赶快也学着做做吧。
