河虾鲜美好吃,营养丰富,并且能创造出多样的吃法,这些特征让河虾成为了人们餐桌上的佳肴。孕妇需要大量的摄入各种营养,那么孕妇可以吃河虾吗?有些什么禁忌呢?我们一起来看看这篇文章吧。
孕妇可以吃河虾吗?
孕妇是可以吃虾的。因为虾丰富的营养元素含量,所以,家里人会推荐给怀孕的女性吃。
河虾的功效与作用
1、河虾是高蛋白低脂肪的水产食品,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,尤其是河虾中的虾青素,被广泛用在化妆品、食品添加、以及药品中。
2、适当吃河虾可以减少血液中胆固醇含量,保护心血管系统。
3、河虾的通乳作用也很不错,对孕妇来说是一道美味佳品。
4、身体虚弱以及病后需要调养的人也可以多吃河虾。
孕妇吃虾的好处
1、虾中的蛋白质含量很高,可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。
2、虾的肉质很松软,吃了之后容易消化,其营养也更容易被孕妈妈所吸收。
3、虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
4、虾中钙质含量很高,孕妈妈们在怀孕期间是尤其需要补钙。
5、虾中含有卵磷脂,对促进宝宝大脑发育有着独到的作用。
孕妇吃虾的注意事项
1、孕妇吃虾前,要保障你自己没有对虾过敏的症状。如果你有对虾过敏的症状的话,那么你就不能吃虾了。
2、要把虾清理干净,尤其是虾里面的一些脏东西,例如身上的黑线,都要清除完。这样,才能保障孕妇吃虾的安全性。
3、孕妇吃虾的时候,记得选择新鲜的,最好是选择活的虾来食用。如果出现暴眼或者是冷冻的虾的话,不建议选择。
4、孕妇吃虾要适量,不可一次性多吃。否则也可能引起不适。
5、建议孕妇吃虾不可吃隔夜的虾。
6、不建议孕妇吃虾酱,因为这些酱多是烂虾死鱼配制而成的。
如何挑选虾
1、要挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。
2、要看色泽。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,基围虾有黑白色花纹略带粉红色,如果虾头发黑就是不新鲜的虾。
3、应挑选肉壳紧连的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
4、新鲜虾气味正常,无异味,如果遇到有异味的虾子就不要买。
怎么做虾最好
白灼、清蒸最能保住营养。
吃虾还可加点姜和醋,故在食用时最好与姜、紫苏、醋等佐料共同食用。因为姜、紫苏、性热,与虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适,而醋对于虾中残留的有害细菌也能起到一定的杀除作用。河虾性温味甘、微温,入肝、肾经,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
吃虾的注意事项
1、吃虾带皮难补钙。吃虾皮补钙其实是一种误区,首先,虾皮很轻,通常一个汤菜的加入量只有1-2克。其次,传统虾皮中含有大量的盐,如果长期吃,不仅不能补钙,还会加大钙的流失。最后,由于人无法把虾皮彻底嚼碎,因此虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外,很难达到补钙效果。如果要想让虾皮发挥较好的补钙效果,可将其用水焯后烘干,再将其磨碎,当成调料添加到各种炒菜里。
2、不宜生吃虾。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。
以上我们得知,孕妈妈在怀孕期间是可以吃河虾的,并且能提供给孕妈和宝宝很多营养。只是切记要挑选新鲜的河虾,并且遵守虾的食用禁忌,以及事先了解个人体质的前提下安全食用。