今年夏天西瓜上市的时候，老是看到新闻里面说山东的瓜农，家里又堆积了很多西瓜，西瓜大量降价还是无人问津。那么到底是什么原因导致了山东的西瓜买不出去的这一现象呢？
山东西瓜为什么没人要
今年由于前期天气不好，西瓜产量较往年出现下滑，口感也受到了影响。与此同时，随着大量西瓜上市，西瓜价格也一路走低跌至1毛多钱1斤，减产和低价双重打击下，所产生的效应。
西瓜的挑选法
1、看瓜皮。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
2、看瓜藤。瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
3、看瓜脐。瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。
5、听声音。熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，表示不够熟。发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差。
西瓜的保存法
1、买几个表皮无损伤的六七成熟的西瓜，将它们放入30%的盐水溶液中浸泡48到60小时。这样，溶液中的盐分便浸入西瓜表皮，形成防腐保护膜。再取吃剩的其他西瓜的西瓜皮或西瓜枝蔓，挤出其汁液，涂在浸盐的西瓜表面，便形成防腐加强膜。经过以上处理后的西瓜，可保存1个月左右不变质。
2、取无疤痕带蒂的七八成熟的西瓜，放在阴凉干燥的地方。用绳子把瓜蒂弯起来拥扎牢固，每逢单日，用蘸有白酒或盐水的湿布将西瓜表皮擦拭一遍，目的是除去西瓜表皮的细菌，每逢双日，用干净的软毛巾将西瓜表皮擦拭1遍，目的是堵住西瓜的气孔，这样可保证较长时间内西瓜都比较新鲜。
吃西瓜的好处
1、补充营养。西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。实际上，西瓜除了可以降压，还富含多种维生素，能够抗氧化，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。
2、增加人体免疫力。现在，医生给高血压的病人开的药全都是一些降压药。研究发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到同样的效果。食品科学家实验证明，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平。
3、预防疾病。西瓜翠衣，也就是我们常说的西瓜皮，大家可不小看它哦。西瓜皮的营养十分丰富，含有大量的葡萄糖、苹果酸、蔗糖酶、枸杞碱、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。具有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。
原来是因为山东今年种瓜前期的天气不好导致的后面种种因素啊！平时我们购买西瓜的时候，也要学会鉴别西瓜的好坏，如果买多了，不妨学着小编教大家的方法来延长西瓜的保鲜期。
