香水菠萝是近几年新研发上市的菠萝杂交品种。所谓杂交自然是基因上的发展和改进，吸取菠萝中好的基因不断发扬然后再添加其他的一些好的基因，共同构成新的菠萝品种。既然是创新，自然会存在一定的区别。
香水菠萝和普通菠萝的区别是什么
1、香水菠萝能散发出一种像香水一样的独特香味，而普通菠萝没有。
2、香水菠萝的外形非常美观，相比普通菠萝要好看。
3、香水不易腐烂，表面基本不会出现腐败现象，普通菠萝时间长了会出现。
菠萝的营养价值和功效
1、菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
2、菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
3、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
菠萝咕噜肉的做法
材料：猪里脊肉、新鲜菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、蒜粒、葱、姜、生抽、黄酒、盐、水淀粉、白胡椒粉、白醋、番茄酱、白砂糖、干面粉。
做法：
1、把所有材料都洗净备用。
2、把裹好的肉粒放入面粉中，直到表面干燥并裹满面粉。
3、把肉块炸透，然后把调料都放进来煸炒，然后倒入半杯温水，用大火煮沸。
4、最后在倒入淀粉，等到酱汁有胶性的时候，放入扎好的肉粒和菠萝块，拌匀即可。
吃菠萝的禁忌
1、不要吃过量
菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
2、并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
4、不要和以下食物同吃
①菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
②菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
③菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
香水菠萝除了以上的几点区别于普通的菠萝之外，在其他方面都与普通的菠萝别无二致。所以一般菠萝的用途、功效、价值和禁忌，香水菠萝也都是具备的。文中菠萝咕噜肉的做法大家也可以用香水菠萝进行尝试，所不定会有不同的感觉和体验哦。
