香梨是近些年在我国内地流行起来的新型水果，一经上市就深受广大消费者的喜爱。其外表和普通梨子区别很大，香梨很小，果皮呈绿色且较薄，口感丰富，一口下去多汁且无渣。这种好吃的香梨，它的产地只有在我国已小部分才有产哦！
香梨产地在哪里
香梨产主产于中国新疆。香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨的历史
关于香梨有一个美丽的传说，有一位名叫艾丽曼的姑娘为了让乡亲吃上梨子，她向东翻越99座大山，去过99个地方，骑死99头毛驴，引来99种梨树。可是种植以后，98个品种都死了，只有1棵梨树与本地野梨嫁接成功，梨子成熟了，香气四溢，乡亲们纷纷来品尝祝贺。
香梨这件事传到巴依耳里，巴依用金银财宝、绫罗绸缎要买下这棵树，并不准姑娘传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨树，杀死了姑娘。可是第二年，砍倒的梨树根长出青枝。乡亲们怕巴依知晓，就很快把梨树移走了。就这样，库尔勒香梨才栽遍千家万户。1986年9月，英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，连声称道：“好梨！好梨！真是果品王子”。从此以后，库尔勒香梨被定为招待贵宾的上乘果品。在印度，香梨称为“支那罗弗罗明”，意思是“中国王子”。
香梨的特点
1、皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口。库尔勒香梨皮极薄，去皮硬度4.8kg/cm2，带皮硬度13.0 kg/cm2，带皮入口后没有任何残渣感觉，采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。果实含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。
2、香味浓郁独特。库尔勒香梨因具有浓郁而独特的香味而得名，每到成熟采收季节，满园飘香，香气四溢，引得蜂飞蝶舞，乐得果农陶醉，游人忘归，这是目前国内外梨品种中独一无二的。
3、极耐贮藏。库尔勒香梨虽然皮薄肉细酥脆，但其极耐贮藏。果农采收后，置于无人居住的房间或土窑中，到第二年春不霉不烂，不发绵，而且变得更加金黄诱人，香气浓郁。在贮藏条件较落后的情况下，其货架期可延长至翌年4、5月份，在具备冷库和冷藏运输条件下，可实现季产年销，周年供应，这是库尔勒香梨进一步拓展国内外市场，提高市场竞争力的突出特色。
香梨的食用价值
1、化痰止咳。香梨含有的止咳物质，能养护咽喉，对多痰咳嗽，咽喉发痒具有很好的治疗作用。
2、促进新陈代谢。香梨含有丰富的纤维素和水分，特别是果胶含量高，有助于人体消化和通便。
3、安神镇定。香梨性寒，能帮助清热镇静，维持血压平衡，改善头晕乏力等症状。
新疆的香梨是最有名的，因其地理原因，所以那里的香梨口感也是最好的，甜度很高，其食用价值也是非常高的，果肉里面的维生素含量非常丰富。现在市面上有一些假的香梨，都是嫁接的品种，口感远远比不上正宗的新疆香梨。
