石斛，大家都知道是一种非常珍贵的中药材，同时也是我们平时非常喜爱的一种保健食品，具有美容养颜、增强抵抗力、滋养胃阴等功效，深受大家的追捧。平时我们去购买石斛有干石斛和鲜石斛，那么干石斛与鲜石斛的食用方法有什么区别吗？
干石斛怎么吃最好
地皮时候确实对人体有很大的好处不仅可以补充人体缺少的元气还可以调理人体的肠胃可以是原本肠胃不好的人的肠胃达到一个比较健康的状态，如果是干铁皮石斛的话，建议将铁皮石斛放入锅中煮，一定要是专门炖药的炖锅，等一段时间之后，然后再喝都药汁这样就可以使铁皮石斛的功效很好地被人体吸收。另外在喝铁皮石斛的时候不要吃萝卜这些泄药气的食物。
鲜石斛怎么吃最好
鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整地保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和功效毫无损失，且易于人体吸收。
选择新鲜铁皮石斛的话，最好选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣；而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜铁皮石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
石斛适合什么人吃
石斛是一味清凉平和的滋补类中药，夏天食用特别消暑。夏日炎炎，易伤阴津和伤胃气，吃些石斛，能够悦神怡情，还能起到养生的功效。石斛既可以用于日常的滋阴保养、减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。适合食用石斛的人群范围很广，一般来说人人都可以食用。适合食用石斛的人，总结起来可分为以下几大类：
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
2、体质虚弱、免疫力低下，需要强身健体的人；
3、工作压力大、经常熬夜加班、生活不规律的上班族；
4、由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；
5、由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题，以及长时间用嗓的人；
6、需要防治白内障的中老年朋友和需要保护视力的学生及少年儿童。
吃石斛有什么好处
铁皮石斛中所富含的各种微量元素能够延缓女性衰老，调理女性的内分泌。铁皮石斛非常容易被人体所吸收，能够调理肾脏、肺部等各个器官。肺主皮毛，我们的肺部健康，皮肤就会看起来年轻，肾为生命之根，肾脏健康，人就会看起来充满活力。
铁皮石斛中含有丰富的生物活性多糖，简称石斛多糖。多食石斛多糖，对皮肤特别的好，其能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，修复受损细胞，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。用铁皮石斛制作面膜，能够使其有益成分被皮肤充分吸收，改善肤质，提亮肤色，祛除脸上的斑点，还能够祛除疤痕，让女性朋友的皮肤得到全面改善。
如上所述，干石斛需要通过煮来发挥其功效，而鲜石斛可以直接食用，所以两者还是有一定的区别的哦！我们平时都会购买干石斛，因为存放时间久，且用来炖鸡、煲汤、泡水都特别好喝，且对身体健康有很大的帮助哦！
