近年来有关猴头菇的产品层出不穷，猴头菇也逐渐在人们心中从陌生转为熟悉，猴头菇饼干作为众多猴头菇系类产品的一种，受到广告的不断吹捧，使得越来越多的厂商加入到猴头菇饼干的生产中来。
猴头菇饼干有几个牌子
当前市场上猴头菇饼干的品牌大约有25个，其中比较有名的有乐吧猴头菇饼干、将瓠子能够猴头菇饼干、吉人A加价猴头菇饼干、中膳堂猴头菇饼干慕丝妮猴头菇饼干等等。
猴头菇饼干哪个牌子好吃
在众多猴头菇饼干的平拍中，其中江中猴头菇饼干、苏农猴头菇饼干和中膳堂猴头菇饼干是口碑比较好的。但是由于每个人的口味都不同，所以想要寻找自己心目中最好吃的猴头菇饼干仍旧需要大家亲自实践。
猴头菇的营养价值
猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26、3克，是香菇的二倍。另外，猴头菇中氨基酸的含量更是非常丰富的，并且含有八种我们人体所需要的氨基酸哦，可见猴头菇这种食物对于我们人体的健康是非常的重要的。每百克猴头含脂肪4、2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。并且猴头菇中不饱和脂肪酸的含量也是非常高的，经常食用猴头菇可以很好的摄入不饱和脂肪酸，能降起到非常不错的低血胆固醇和甘油三酯的作用哦，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，这些营养物质能够帮助我们促进消化，预防很多的病症哦，所以经常吃一些猴头菇是很不错的选择。
猴头菇饼干的制作方法
材料：低筋面粉、猴头菇、糖粉、黄油、鸡蛋
做法：
1、黄油软化后加入糖粉，打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状，分三次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次，蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松。
2、筛入低筋粉，稍稍微拌一下加入猴头菇粉，轻轻揉成面团，装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片。
3、用模具切片，放入烤盘，烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟。
4、烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。
小贴士：
1、打发黄油的时候，全蛋液分三次加入，打均匀一次再添加下一次哦！
2、赶饼皮记得撒淀粉防粘哦！容易出模。
4、摆盘要留一厘米左右的距离哦！
5、猴头菇不宜过多，建议我这个配方最多放50克粉。
6、去苦味儿小窍门，用温淘米水浸泡两小时，再挤干水分，反复冲洗几次，去掉根蒂最佳！可以去掉苦涩味！北方的冬季如果想做此款饼干，可以提前一晚泡好，分小块放暖气上烘干一宿，第二天打粉就好啦！
猴头菇饼干种类繁多，由于每个人的口感和习惯都不一样，所以不同的人会对不同品牌的 猴头菇饼干产生不同的认知，不过受到绝大多数人欢迎的产品，绝对是不错的产品，所以大家不妨多多观察一下网上的评价。
