西洋参是一种比较常见的药材，因其可以治疗很多种病症，所以人们将它运用到很多药里面。熟悉它的人就会知道，它的外表和我们常说的人参是非常类似的，所以人们常常把这两者之间弄混淆，其实它们之间还是有很大的区别的。
西洋参和人参的区别
很多人经常将西洋参还有人参搞混掉，事实上这是属于两种药材，并且药性以及用法、治疗的疾病都是不一样的。这两种药材的药性上虽然具有一些相似的地方，但并不是完全相同，所以在使用之前一定要搞清楚。人参具有提气以及助火的作用，所以更加偏向于滋补身体；而西洋参的作用则是滋阴降火，所以补而不燥。除此之外，这两种药材在药性上也不一样，人参性温，而西洋参则是性寒，虽然是具有补气的作用，但是在药力上人参强于西洋参，如果出现了低血压还有休克的情况，人参才是最好的选择。并且两种药材适合服用的时间也是不一样的西洋参适合夏秋两个季节服用，能够避免出现中暑的情况，同时也可以为秋天的干燥打好基础。
西洋参的功效
1、增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、促进血液活力。我们经常吃一些西洋参的话能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用，同时能够促进红血球生长，增加血色素。
3、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
人参的功效与作用
1、人参味甘、微苦、性微温、归脾、肺、心、肾经、气雄体润、升多于降。具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱、神疲脉微。脾气不足之食少倦怠、呕吐泄泻。肺气虚弱之气短喘促、咳嗽无力，心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗;津亏之口渴、消渴。血虚之萎黄、眩晕。肾虚阳萎、尿频、气虚外感。
西洋参和人参的食用禁忌
人参：
服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
西洋参：
1、服用西洋参的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。
不管是西洋参还是人参，两者都是比较滋补且具有药用性的，所以在选择食用的时候，最好是先咨询医生之后在食用，也不能因为好就过量，什么东西都需要有一个度，这些大家可要切记哦！
