西洋参片就是西洋参的产物，把它切成薄片就是了。西洋参的食疗价值非常高，关于它泡水喝的食用法，很多人都知道，最常见的就是把西洋参片泡水喝，简单方便。除此之外，它其实还有很多别的食用方法。
西洋参片怎么吃
1、细嚼噙化：每次用西洋参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用：将西洋参片洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
3、隔水炖服：将西洋参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服：取西洋参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
5、浸酒饮服：取整枝西洋参片10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
6、研末冲服：将西洋参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
西洋参片的食用人群
1、过敏、发育不良、容易感冒的孩子：因为花旗参可以补气、帮助吸收。
2、用脑过多的成年人及正准备考试的学生：花旗参在台湾又称为「考生大补帖」，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。
3、压力大的上班族，贫血头晕的人：花旗参有助于保护肝脏机能，加强新陈代谢、改善循环及消化系统，进而强壮身体。
4、经期不顺及只要青春不要痘的人：因为花旗参可以调整內分泌是最好的美白、瘦身圣品。
5、喜爱唱歌的人及需要常说话的老师：因为花旗参「补肺降火，生津液、除烦倦」能保护喉咙并且提高肺活量。
6、老年人：因为花旗参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。
西洋参片的禁忌
1、服用西洋参片的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参片中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋参片2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参片的效果也有一定影响。
2、警惕不良反应。有的人服西洋参片后，会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振，也有的会发生经期延迟和痛经，还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
3、西洋参片不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参片，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参片怎么保存
1、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石 灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫 蛀、霉变。
2、低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应 先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存 即可。
西洋参片可以炖着吃，可以直接泡水喝，还可以泡酒之后食用，都是不错的选择，大家可以根据自己的喜好来定。但是西洋参片在吃的时候一定不要和浓茶一起食用，如果出现了不良的症状，需要及时就医，听从医生的建议。
