相信大家都知道龙眼是桂圆，在我们生活中是很常见的一种水果，它的营养也是极其丰富，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，它经过处理后是可以酿酒的，也可以晒干做桂圆干吃的，湿的龙眼也是很瘦大部分人喜爱的，那么龙眼干怎么晒呢，一起来看看。
龙眼干怎么晒
向锅里倒入适量的水，开大火煮至沸腾，把一颗颗龙眼放入开水里面，焯一下，大约就一两分钟左右吧，捞起来，拿到太阳下晒了。大个的龙眼应该要晒比较久，可以晒几天之后，掰开一个去试吃看看，在晒的期间注意不要让龙眼被雨淋到，要不然可能会长虫子或里面的肉会发霉。
晒龙眼干要不要水煮
龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。听说还有灭菌作用，高温可以杀死很多细菌，就像煮牛奶一样，这样可以保存很久。
龙眼干适合什么人吃
1、一般人群均可食用，适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用。
2、也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
3、桂圆具有益气补血、安神定志等功效，适宜脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、久病气血虚弱、失眠健忘及惊悸不安者食用，能起到补益虚损的作用。
龙眼干不适合什么人吃
1、肝火旺盛者，桂圆性温，可以温脾和胃，并不适合本身就体热过多的人长期服用。
2、阳虚及痰多湿重者，桂圆肉味甜性温，可以驱除体内寒凉，温润脾胃，所以对于本身体热囤积的人不适合，比如肝火较旺，胃烧心患者、肺热引起的咳嗽患者、痰多且带血丝的患者都不宜过多服用，长期服用会加重病情。
龙眼晒干后的果肉就和湿的不一样啦，桂圆的营养价值很高，对补充人体营养元素，有着很大帮助，同时它也是一种最佳的保健养生食品，具有较好的保健养生功效与作用，深受人们的喜爱，其实龙眼也是可以补血的，女性朋友可以经常食用。
