牛肉在市场上的需求越来越大，也就导致更多的人选择从事养牛行业，但是，如果是没有任何经验的人去盲目从事养牛创业，其实是风险非常大的，因为养牛虽然有一定的利润空间，但是它是一项投资不小，风险也不小的养殖创业项目，下面我们就给大家讲一下新手在养牛的过程中需要准备些什么。
一、新手养牛前期需要先做预算分析
首先要确定自己是养什么品种的牛，奶牛还是肉牛，不同的养殖品种后期的投入不同。
奶牛：一般选择黑白花奶牛品种，也就是行业里常说的中国荷斯坦奶牛。这种牛是通过引进世界最优秀的荷斯坦奶公牛与我国各省各地区的本地母牛杂交选育而成的，杂交而成的牛体格大小不一，一般分为大、中、小三个类型，母牛15至18个月龄左右可以配种，25至28月龄左右产犊。荷斯坦奶牛生产能力很好，产奶量也很高，乳脂率极高，养殖户可以根据自身条件来选择最适合的品种。
肉牛：目前常见的养殖品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛和改良肉，这类肉牛的共同特点是生长速度快、体型大。其中的西门塔尔牛原产于瑞士，是大型乳、肉、役三用品种，公牛可长到1000至1200公斤左右、屠宰率60%左右。具有适应性强、耐寒、耐粗饲等优点。
如果是新手养牛，那么在开始前，首先要对种牛、活牛、相关牛产品及牛饲料做一个大致的市场调查，了解清楚市场的供需关系、牛及牛产品的价格走向、以及能获利的空间、前期需要的成本投入等状况，避免盲目进入行业而导致亏损。
养奶牛利润主要来自牛奶和奶牛犊。一头奶牛年净收益计算方法为：牛奶收入+奶牛犊收入-奶牛养殖成本（主要包括奶牛饲料成本，以及养殖场的水电费+配种费+防疫费+治疗费+人工费+每年奶牛折旧）。
通常一头年产5吨的奶牛，一年的纯收入为3000元左右，产母犊比产公犊多收入2000至4000元左右。
而养肉牛的利润主要来自牛肉。牛肉的养殖过程主要分犊牛育肥、架子牛育肥和淘汰牛育肥等。以西门达尔牛为例，买入300公斤（6至8月龄）犊牛育肥时间一般为一年，体重能达500至600公斤左右就可以出栏了，一头牛的纯收入大概在3000元左右。
二、新手养牛过程中遇到困难怎么解决
1、家人理解与支持
不管是养牛还是其它的养殖品种创业，一般前期最大的困难就是来自于家里人亲人的反对，因为是新手，刚进入行业，不管是对于养殖技术的掌握，还是对市场行情的分析在亲人眼里看来都不够成熟，因此如何解决亲人的质疑，再获得亲人的支持与信任是最大的困难。
如果获得了亲人的支持，那么亲人就可以给自己分担一部分工作，可以在我们感到劳累、辛苦、坚持不下去的时候给你安慰。所以新手养牛，能得到家人的支持是非常重要的。
2、资金周转周期
养牛不是养鸡、养鸭。它相对于其它养殖行业来说，养殖周期比较长，而且前期的投资也更大。一般引进一头育肥牛就需要1万元左右，10至12个月才能见到效益；而一头繁育牛投资就在2万元以上，如果买牛犊养大再自繁自育的话，一般就需要3年以上的时间，养殖场附近有放牧条件的建议选择小黄牛，这样投资更少点，但是一头牛最低的投资也要达到四五千以上。所以在进入养牛行业前，一定要准备充足的资金，因为接来下你将迎来一个较长的无盈利周期，如果一旦碰到资金吃紧，到时候自己的生活都过不去下了，更不要谈养牛了。
三、新手养牛需要掌握养牛技术
1、做到定时定量。根据不同的季节确定草料的用量，在夏季和秋季，一般每天饲喂3次左右，每头牛每次喂干草1.3至今1.7公斤左右，复合饲料0.3至0.5公斤左右，喂后饮0.5%至0.65%的食盐水7.5至今10公斤左右；到了冬春季节时，就要每天早晚各喂一次，每次喂3.5至4公斤青干草，1.5至2公斤左右的复合饲料。复合饲料一般是用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂完后要给牛喝水，另外夏秋季节要喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。
2、保持六净二光。平常要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。还要要做到：寸草铡三刀，拌料要均匀，才能使牛达到增力膘的目的。
3、喂养完后遛牛。牛每次吃饱喝足后，都要坚持让牛有个5-10分钟的活动时间，以增加其血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。
4、保持牛舍冬晒夏荫。冬季要保证牛舍温度温暖，让牛可以尽量多晒太阳；夏季的话要防止牛被太阳曝晒，以免牛中暑，还要保证活动场地萌凉和通风透光。
5、给牛舍定期消毒。每周用石灰水喷洒牛棚、水槽各一次，以防止牛发生疾病。
6、四季防病。除了定期消毒外，平时还要多加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛自身的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。如果口舌呈桃红色，则是正常无病；如果呈红色，则为热症；如果呈青色，则为寒症。
7、免除劳役。商品牛要免除劳役，这样才可以以缩短育肥时间和提高肉质，增加经济效益。
四、新手养牛疾病防控
1、养牛场的场址的选择与布局对于防疫很重要，养牛场应选择在地势高燥、平坦、宽阔之处，位置要远离交通要道、医院、工厂、居民区1000米之外。牛场应有围墙、生产区、办公室等，要与生活区分开，各区入口处应设置消毒池。贮粪场、病牛舍、兽医室要设在牛舍200米以外下风向偏僻处，以利于防疫和环境卫生。
2、建立完善的消毒制度。
谢绝一切外来人员参观入场。肉牛场门、各区入口处及消毒池内要保持有高浓度消毒液，并要时常更换。工作人员进入生产区要更换衣、帽、鞋，经紫外线消毒15分钟后才能入场工作。场内所有工作人员及车辆必须从消毒池地经过。养牛场内要经常保持清洁卫生，无异味、无氨气，保证通风良好，每隔15天消毒1次，牛槽及用具要常刷洗，并进行消毒。牛场内禁养狗、猫、鸡、鸭等畜禽。
3、制订系统的检疫、防疫、驱虫制度。
检疫：我们购买牛犊一定要从非疫区内采购，购买前要经当地检疫部门检疫，签发检疫证明，车辆及畜体消毒后才能进入养牛场。在隔离舍观察15天后，确认健康无疾病再并群饲喂。按照牛的免疫程序，合理准确地进行免疫、驱虫，一般在春秋两季进行1次全群驱虫，常用驱虫药可采用阿维菌素或伊维菌素粉针剂，最好请专业兽医过来进行喂服或注射。
4、粪便、污物进行无害化处理。
牛群产生的粪便与污物含有大量病菌及虫卵，是各种传染病与寄生虫病发生的主要原因，所以，粪便与污物应集中并加入消毒药物堆积发酵，经过高温杀灭病源微生物及虫卵、以有效地防止各种传染病、寄生虫病的发生。
5、防鼠、防蚊蝇。
蚊、蝇等吸血性昆虫是传染病的媒介，因此，每周我们都要对牛舍进行喷洒工作，消灭蚊蝇、老鼠，切断高危险传播途径，保证牛群正常生长。
新手养牛因为经验不足，更加需要做好以上这些疾病防治措施，做到积极及时给养殖场消毒就可以预防大部分牛的疾病！
五、养牛前景行情
目前我国肉牛养殖数量和牛肉产量仍然保持逐年增长势头，牛肉消费量不断提高。目前牛肉的消费城乡差异和区域差异较大，与世界人均牛肉消费超过10千克相比我们仍有较大差距，目前差距大概在10至40倍左右，即使是与世界平均水平来比较，也相差1倍左右，因此预算未来5至10年，我国牛肉需求量也应在1300万吨左右。
肉牛市场潜力巨大，根据近几年的行情来看，牛羊肉的价格一直都非常稳定，特别是牛肉，稳中有升，它不像养猪养鸡一样，价格大起大落，牛也不会有什么大的疫情。
六、新手养牛风险预测
养牛要懂技术、会管理、有一定的资金，只有掌握了成熟的养殖技术，风险才会低很多，而现在养殖场养殖的都是改良品种，基本都是一年就可以出栏的。
