花生豆浆是很多人早上常喝的一种饮品。它味道香醇,营养丰富,常喝对人体有好处哦!周末闲在家里可以自己动手做出不同的花生豆浆,下面就和小编一起学习学习怎样做出不同口感的花生豆浆吧!
花生豆浆怎么做?
一、花生豆浆
食材:
黄豆40、花生少量、水适量。
做法:
1、将黄豆和花生泡上一夜。
2、第二日清洗干净。
3、将豆类放入豆浆机,并加水到最高水位线。
4、启动纯香豆浆档。
5、到时间后,将打好的豆浆进行过滤。
二、核桃花生豆浆
食材:
黄豆40克、大米40克、核桃3个、花生少许。
做法:
1、核桃取出仁。
2、核桃仁用温水浸泡。
3、黄豆洗净。
4、加适量水将黄豆浸泡。
5、第二天早上,泡发好的黄豆,将泡豆的水倒掉。
6、加入大米和花生
7、淘洗干净。
8、倒入豆浆机中。
9、核桃仁沥水,倒入豆浆机中。
10、十几分钟后,豆浆机发出蜂鸣声,豆浆就打好了。
三、花生枸杞豆浆
食材:
花生100克、枸杞子30克、糖适量
做法:
1、枸杞冲洗干净
2、花生洗干净,浸泡一会
3、将花生枸杞放入豆浆机中,选择干豆豆浆,待提示音响起,即可享用。
四、黑芝麻花生豆浆
食材:
黄豆一杯、黑芝麻半杯、花生1杯、水1000毫升、白糖适量
做法:
1、黄豆用水泡40分钟或半天,如果急用,泡10分钟也可以。
2、黑芝麻用文火翻炒,翻的要快,出香味即可。
3、花生入锅文火翻炒,出香味稍有变色关火放凉。
4、花生放凉后搓皮,碾碎。
5、将泡好的黄豆倒入醇浆机桶内,将炒好的芝麻、花生碎也倒入桶内。
6、加入适量的水即可,按五谷豆浆键开启制作程序,制作完成,开盖调入适当白糖即可饮用。
喝花生豆浆的好处
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。花生也富含蛋白质。
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。
2、忌在豆浆里打鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌空腹饮豆浆。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
5、忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
不宜喝豆浆的人
1、肠胃不好的人少喝豆浆。豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
一起看了这么多,大家是不是对花生豆浆的做法都有了一定的解了呢?下次就可以自己动手在家里做了哦!豆浆虽好,但是不宜喝它的人最好是不要喝哦!希望大家能越喝越健康,越喝越美丽!