虾子是一种生活中比较常见的水产品，它的蛋白质含量非常高，食用之后对人体的好处很多，所以深受人们的喜欢。生湖中除了将虾子新鲜食用之外，还有很多人喜欢将它制作成虾米了吃。那么这样的虾米怎么保存才好呢？平时泡发的话，需要多久的时间呢？其实想要泡发，一般十分钟就行了。
干虾米要泡多久
其实干虾米在水里面是不用泡太久的，一般用冷水泡十分钟的样子，温水泡五分钟的样子就可以了。泡的太久，会使干虾米在吃的时候口感不好，也会影响它的营养价值。还有一点，在泡干虾米的时候，一般都不会用开水来泡，这样的话，会让它的营养流失，口感变差，所以大家需要注意。
干虾米怎么保存
其实干虾米的保存方法还是很简单的，毕竟它已经没有了多余的水分，比新鲜的虾米更容易保存一些。下面就为大家介绍几种比较常见的保存方法。
1、常温保存。这种方法很常见，就是将干虾米装进一个瓶子或者袋子里面，密封好之后放在一个阴凉的地方保存就行了，想要吃的时候就取一点出来。这个保存方法需要避光，不能受太阳的直射。
2、冰箱保存。这个方法也是生湖中比较常见的一种保存方法，就是将干虾米用塑料袋或者瓶子装好了之后放进冰箱保存。不过在保存的时候，一定不要碰到水，否则会引起它变质变臭。这样放进冰箱了之后的干虾米，不要再随意挪动到常温下面保存了，会让它保质期变短。
虾米放冰箱能放多久
其实虾米在剥皮了之后，放进冰箱里面保存的话，一般可以维持在三个月的时间，只要在这段时间使用，口感都是和新鲜的一样。如果超过了这段时间的话，大家还是要谨慎食用，特别是闻起来如果有一股怪味道了的话，就更不要再吃了。
干虾米在不同的水里面跑的时间也是不一样的，大家需要多加注意。保存方面的话，一般可以常温保存和冰箱保存都是不错的选择。冰箱保存的时间一般在三个月之内，吃多少就拿多少。
