我们都知道，蛙有很多品种，很多品种都是可以被人们来食用的，而且营养价值非常高，肉质也非常鲜嫩，所以很多人都爱吃，但是并不是所有的蛙类都可以被人们的食用。今天要和大家介绍的是非洲牛蛙，那么非洲牛蛙有毒吗？非洲牛蛙到底可不可以吃？接下来我就来为大家讲一讲非洲牛蛙。
非洲牛蛙可以吃吗
非洲牛蛙可以吃。
非洲牛蛙是蛙科动物，它们都是独居，水栖，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名牛蛙，是北美最大的蛙类。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美；每100g蛙肉中含蛋白质19.9g，脂肪0.3g，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
非洲牛蛙是肉食性动物，它们主要摄食昆虫、小鸟、小爬行动物、两栖动物、啮齿动物等，甚至会同类相食，它们具有较强的攻击性，一次最多可以跳出3m以上，主要分布在安哥拉、博茨瓦纳、肯尼亚等地。
非洲牛蛙有毒吗
1、非洲牛蛙有的没毒，有的有毒。
2、非洲牛蛙攻击性很强，一次最多能跳出3米以上，它们会受到运动的刺激，几乎会向跳跃范围内的任何运动物体猛扑过去，然后将猎物整个吞下，猎物会窒息而死，或在被消化前休克。
3、非洲牛蛙是少数嘴中长有利齿的蛙类，长着像突出物的牙样结构。
非洲牛蛙饲养方法
1、非洲牛蛙耐热但不耐寒，可以在24-36℃的温度内存活=。在人工环境内饲养，可以用加热灯，有条件也可以用陶瓷加热器保持温度，保持箱内白天温度在26-36℃，夜间则适当降低到20-30℃之内，用灯要有山洞，它们不喜欢光，太热的时候就进山洞休息；非洲牛蛙很不耐寒，当温度低于20℃就冬眠了。
2、非洲牛蛙对空间的要求很大，一般一对非洲牛箱头蛙要有60×30×45的箱子，成体跳跃能力不强，因此可以不用加盖，但幼体最好加个盖子。
玻璃，压力克及木制爬箱都可以饲养，但必须在箱子两侧开出足够的通风孔，保证空气流通。
非洲牛蛙怎么区分公母
1、耳圈：母牛蛙的耳圈和眼睛一样大或更小；公牛蛙的耳圈比自己的眼睛大很多。
2、下巴：公牛蛙的下巴是黄色的，母牛蛙的下巴是白色的。
3、叫声：咕咕哇哇叫的是公的，母牛蛙不会叫。
4、外表：达到性成熟的雄牛蛙鼓膜直径比眼的直径明显要大；前肢上手的拇指内侧有发达的婚姻瘤，生殖季节更加明显；咽喉部的皮肤呈金黄色，生殖季节颜色更深，内有一对带状声囊，能发生洪亮的声音。
在上文我们可以知道，像非洲牛蛙这类动物其实含有大量的病菌，人们食用会引起肠道疾病，对身体是很不好的。所以并不建议人们食用非洲牛蛙。当然在蛙类中，还是有很多蛙可以被人们食用的。
