蜈蚣身体比较长，有着很多腿，从生活中来看是一种比较可怕的类似于虫的动物，毒性比较强，对咬到会中毒。这样的蜈蚣在药用方面有着很好的药性。下面小编来讲解下，如此高药性的蜈蚣要怎么吃才能发挥药性？
蜈蚣怎么吃？
蜈蚣加工方法比较简单，但是操作上一定要认真，使成品合乎商品要求。加工时用开水把蜈蚣烫死，捞出后挤出粪便，再按下列方法固定、干燥：
一种方法是取长度比虫体稍长，两端削尖的薄竹片，一端插入蜈蚣尾端的末节，另一端戳人头部与躯干部第1节之间，借竹片的弹力使虫体伸直。5条或10条为一排，用薄竹片夹好晒干或烤干，以足、躯干、头、尾齐全，有光泽，无虫蛀、霉坏者为佳。若需久放，可用塑料袋密封。
另一种方法是，将头部用大头针钉在木板上，用手轻轻拉尾部，使其伸长，然后用大头针钉住尾部。以10条为一排，置日光下晒干即为成品。上述两种加工过程，如不小心有断肢脱落，也可以收集起来，一并销售，其药用价值一样。
蜈蚣成品呈扁平长条状，长6~12厘米，宽0.6~1.0厘米。全体有22节，最后一节细小，称尾脚。头部红褐色，有触角和毒钩各1对。背部黑棕色、有光泽，并有两条突起的棱线。腹部黄棕色，瘪缩，每节有足1对，黄红色，向后弯曲，最后1节如刺。产品稍有腥味，并有特殊的刺鼻的臭气。味辛而微咸。
在中药中应用有熄风解痉、消毒解毒的功能，主治小儿惊风、破伤风、抽搐、口眼喁斜、淋巴结核、肿毒疮疡等。用量1~3条，据中医临床报道，用于治疗肿瘤时，需较大的剂量。
蜈蚣的食用价值
1、蜈蚣可以治疗肝癌，蜈蚣、阿魏、五灵脂各15克，红娘（糯米炒）4.5克，炙狼毒9克，蜂房21克，急性子24克，全蝎、僵蚕、木鳖子、咸灵仙各30克，山慈姑50克 共研细末，水泛为软坚丸，每服1.5克，日2次，温开水送。能使症状缓解，肿块软缩，延长生存期。
2、还可以治疗白血病。蜈蚣、壁虎、蟾蜍各26枚、水蛭、急性子各24克，徐长卿、韩信草各48克，七叶一枝花、金牛根、穿心连、虎杖、白花蛇舌草各90克 共为细末，和猪胆汁、马蹄子制成颗粒，压成舌癌片，亦可制成丸剂，每服9克，日服3次。
3、有效治疗胃癌。蜈蚣5条，三棱、莪术、枳实各12克，海藻、昆布各15克，水蛭24克，银花90克 切碎，水煎3次分服，白糖调磅。开始时或有恶心、闷胀等副作用，继续应用，可以缓解。坚持6个月，可使胀痛等症状消失，肿块软缩，溃疡平复，病情显著好转。
蜈蚣吃什么？
在自然界，物种生存斗争的规律是弱肉强食。蜈蚣个体本身很小，虽然捕食能力还算强，但毕竟爬行速度有限，所以动物性饲料种类相对较少。捕捉的动物一般相当于自己身体大小，或比自身更小一些的，不具备较大反抗能力的小型昆虫、软体动物以及一些小爬虫。
蜈蚣的动物性饲料以小昆虫、小蜘蛛及其他一些多足类的动物为主，这些动物性食物能占野生状态所捕获食物的70％~80％，有时更高一些。它们主要是捕食昆虫的幼虫，而不是直接捕食成虫。
具体来讲，动物性饲料包括以下几种：首先选择的食物为小蜘蛛；其次是小蚂蚱、小蚯蚓、地鳖虫的若虫，鼠妇；再次就是鞘翅目及鳞翅目昆虫的幼虫。
蜈蚣在缺少动物性饲料的情况下，偶尔也能吃一些植物性饲料。蜈蚣对植物性饲料的要求很高，一般只吃一些多汁的青绿的、幼嫩的植物，如幼嫩的青菜等。蜈蚣在没有动物性饲料和优质植物性饲料的情况下，吃腐质土也能活3个月。
在人工饲养的条件下，人们利用蜈蚣对饲料要求广泛的特征，可以配制动物性饲料，也可以供给一些植物性饲料，因地制宜是开发蜈蚣饲料的好办法。
蜈蚣的成长史
蜈蚣扁长节肢食肉动物，每一节皆有脚一对。源起希留利亚纪（志留纪），至今仍有两千八百种存活。蜈蚣和节肢动物一样，以多节肢生物闻名。
蜈蚣为节肢动物。喜栖于潮湿阴暗的地方。人工饲养多模拟自然环境，让其栖息于腐木石隙下和荒芜阴湿的茅草地上。分布于江苏、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、陕西、四川等地。主产湖北荆州、宜昌、孝感、郧阳等地市及老河口、襄阳、荆门、枣阳等市的部分县，全省年收购量占全国 80% 以上，产品销全国并出口；浙江、江苏、安徽、河南、湖南亦有少量收购，多为自产自销。70 年代浙江开始人工试养，但因病害，天敌，食料等问题尚未完全解决，进展缓慢，还不能提供商品。靠捕捉野生蜈蚣药用，供应偏紧。
蜈蚣呈扁平长条形，长 9~17 厘米，宽 0.5~1 厘米。全体由 22 个环节组成，最后一节略细小。头部两节暗红色，有触角及毒钩各 1 对；背部棕绿色或墨绿色，有光泽，并有纵棱 2 条；腹部淡黄色或棕黄色，皱缩；自第二节起每体节有脚 1 对，生于两侧，黄色或红褐色，弯作钩形。质脆，断面有裂隙。气微腥，并有特殊刺鼻的臭气，味辛而微咸。质量以身干、虫体条长完整、头红身绿者为佳。
蜈蚣为常用药材，性温，味辛，有毒。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。
如上所述，蜈蚣的吃法比较多，可以用来泡酒，可以加工烤干，也可以磨粉的方法食用。不过蜈蚣的药性好吃了对人体诸多好处，但也不能随便食用，需要经过医生的许可方可去食用，毕竟蜈蚣有毒。
