鸵鸟在生活中并不是特别的普遍，一般只有在动物园见到的比较多，但是养殖鸵鸟和养殖其他的鸡鸭等动物是不一样的，养殖鸵鸟的成本相对要贵很多，因此现在市场上养殖鸵鸟的人并不是很普遍。
种用鸵鸟的饲养成本
1、种用鸵鸟平均日用苜蓿粉量1.3公斤，每公斤苜蓿粉0.6元，只鸵鸟全年饲草成本：1.3公斤×365天×0.6元=284.7元。
2、种鸵鸟一年有6个月的产蛋期，产蛋期每只种鸵鸟每天用料1.5公斤，每公斤饲料1.5元，1只鸵鸟产蛋期用料成本：1.5公斤×180天×1.5元=405元。
3、种鸵鸟一年6个多月的休产期，休产期每天用料0.8公斤，每公斤饲料1.2元。1只种鸵鸟休产期用料成本：0.8公斤×185天×1.2元=177.6元。
4、防疫治疗费用1只鸵鸟5元。
5、一年饲养1只种鸵鸟的生产成本：872.3元。
育成鸵鸟（种用后备鸵鸟）及商品鸵鸟生产成本
①育成鸵鸟每天用苜蓿粉1.2公斤，每公斤苜蓿粉0.6元，1只育成鸵鸟年用饲草成本：1.2公斤×365天×0.6元=262元。
②育成鸵鸟每天用苜蓿粉0.5公斤，每公斤苜蓿粉1.2元，1只育成鸵鸟年用料成本：0.5公斤×365天×1.2元=219元。
③防疫治疗费：5元。育成1只鸵鸟全年生产成本：486元。
鸵鸟养殖周期
我国对鸵鸟的驯养始于1988年，养殖最早在东南沿海的经济发达地区兴起。由于国际市场上鸵鸟产品价格昂贵，种用鸵鸟价格较高，出售鸵鸟种苗利大且能快速收回资金，再加上广播、报刊、电视的喧染，鸵鸟浑身是宝，鸵鸟是21世纪人类的主体肉食，鸵鸟养殖有‘钱’‘途’，素有沙漠长跑冠军之称的鸵鸟也从欧美‘跑’入我国广东，跑遍中国。鸵鸟养殖在我国短期内从南到北迅速扩展形成鸵鸟养殖热。
但鸵鸟的饲养周期长。种用鸵鸟从出生到具有繁殖能力需22个月以上，公鸟则需更长时间，在这段时间里饲养者几乎得不到任何回报，资金占用时间长。
鸵鸟会飞吗
科学家认为鸵鸟的祖先是有飞行能力的，由于没有天敌，因而没有必要靠飞行来逃避敌害，就逐渐丧失飞行的能力，导致翅膀变小，胸肌不发达，骨头变重，体型变大。然后就朝著快跑的方向发展，腿肌愈来愈发达，脚趾数目愈来愈少。
鸵鸟是群居，日行性走禽类，适应于沙漠荒原中生活，嗅听觉灵敏，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8m，时速可达70km/h，能跳跃达3.5m。
鸵鸟的养殖前景
据调查，我国鸵鸟肉消费市场潜力巨大。过去，人们都认为鸵鸟产品的消费市场主要在欧洲，但是，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，人们也开始追求环保健康的生活方式，鸵鸟肉的优秀品质正好符合了这一需求。我国年消费猪、牛、羊肉约3300万吨，如果其中10%用的鸵鸟肉替代，则每年需330万吨，需屠宰鸵鸟4125万只，可以实现销售收入660亿元人民币。
目前，鸵鸟市场最大的问题是消费者对鸵鸟产品的认知度差。在中欧和东欧，仅有9%的消费者了解鸵鸟肉在营养方面的优势，只有2%的消费者了解鸵鸟皮革的品质；在中国，了解鸵鸟产品的人也是少之又少，这就需要做大量的宣传工作。
根据我国的国情，鸵鸟产品市场开发工作可以分步骤地进行。从现在起5年内，要重点开发高消费群即富人市场，产品要体现绿色、环保、营养、健康的理念，要高标准、高质量、高品位。5年后，价位回落，开始开发中等消费群。第三个开发层次是普通消费者。我国有3亿城市人口，如果有10%的人口消费鸵鸟肉，每人每天消费250克，则年需鸵鸟肉270万吨，需屠宰鸵鸟3400万只。
鸵鸟的奔跑速度很快，别看鸵鸟有翅膀，但是它并不能飞行。鸵鸟的肉质非常的有营养，而且鸵鸟蛋是我们目前见到过比较大的一种蛋，它的营养也非常的丰富，因此鸵鸟的养殖收益是非常可观的。
