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什么是甘蓝菜

来源:互联网时间:2023-09-26 17:03:01标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

要问什么是甘蓝菜?据悉甘蓝菜又称卷心菜、洋白菜、包菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。主茎粗短,于外叶长约10片左右,心叶开始由内向外生出,互相卷抱形成叶球状,天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。甘蓝菜按其形状,可分为平、尖、圆头三种。甘蓝菜喜欢温和冷凉的气候,不耐炎热,生长适宜的温度为10-20℃,25℃以上生长缓慢,不耐干旱与水渍,适合生存在疏松、肥沃的土壤里。甘蓝菜的营养价值:1.甘蓝菜中含有丰富的叶酸。2.甘蓝菜还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。3.甘蓝菜的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。4.甘蓝菜中含有丰富的维生素C,维生素E,胡萝卜素,钙、锰,钼以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。

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