韭菜是一种喜肥蔬菜，不管是移栽还是用种子直接种植的，都要使用完全腐熟的有机肥打底提高肥力。
经常使用的是牛粪、人尿粪腐熟后的打底提高肥力，更利于疏松土壤，改善土壤结构，提高蓄水量，使韭菜快速生长。
韭菜用粪肥不长根的原因
一、粪肥与土壤配比不当，粪肥占的比例大不利于韭菜扎根，移栽后的韭菜往往出现僵苗，延长了缓苗期。
二、粪肥发酵期短，各种病菌以及虫卵没有完全杀灭，施入土壤后在适应的环璄下继续繁殖，其中韭蛆就是地下害虫之一。
三、土壤透气性差也不利于韭菜生根的，粘土的透气性比较差，在雨季湿度明显增加，影响根系正常呼吸，吸收养分的能力差导致生根慢。
怎样促进韭菜根系生长
一、改善粪肥与土壤的配比度，均匀的与土壤混合后再种植，肥量过低或过高都会影响根系生长，自家菜园中的土壤有机质都比较丰富，在种植下一茬蔬菜时要适量添加有机肥。
二、使用完全腐熟的有机肥做底肥，有机肥中的各种微量元素经微生物分解后易韭菜根系吸收。
三、提高土壤透气性及保水保肥效果，在高温雨季不易造成积水，更利于根系生长。
种植韭菜使用粪肥应该能促进韭菜生长，如果是因为使用粪肥后不长根，有可能就是使用的是生肥或者过量了。
刚种的韭菜根怎么施肥
刚种的韭菜根不可以施肥，一般等缓过几天缓过苗长出韭菜的时候可以适量的施肥
韭菜在栽种之后要适时进行追肥处理，不能过早也不可过晚。过早施加根系还没追肥生长，不能吸收。
过晚追肥会导致韭菜易缺养，也会影响生长。建议定值后长出新叶的时候进行施肥，肥料用硫酸二氨就行，每亩施加20公斤。
