一、选择适宜的品种
不同的西瓜品种，在产量和含糖量上有很大的差别。
一般来说，小瓜型品种、晚熟瓜型品种要比大中型品种、中早熟品种的含糖量高，为保证后期产量，在选西瓜品种时应当选择抗病性强、丰产性好的品种。
二、避免重茬
西瓜不适合重茬种植，否则会加重西瓜枯萎病等土传病害，造成西瓜苗株因病害发育不良，进而导致西瓜在产量和口感品质上的降低。
一般来说，西瓜种植地应当与其他非瓜类作物进行3-5年的轮茬，水旱轮茬效果最好。如果条件允许，最好选择近5-6年没有种过瓜类和蔬菜的土地种植西瓜。
一般来说，在光照充足、昼夜温差大、土层深厚肥沃、有机质含量高、地下水位低、排灌方便的沙瓤地、壤土地种植西瓜，西瓜的长势最好、产量最高、糖度口感品质最佳。
三、科学施肥
施肥的种类、比例和用量直接影响着西瓜的产量和糖度高低。
正常来说，氮肥使用过多、磷钾肥不足，西瓜在个头外观、糖度口感以及商品价值上相对比较差，而增施腐熟农家肥、有机肥、生物菌肥。
前期氮肥使用合理、中后期磷钾肥追施充足、中微量元素补充及时的西瓜，不论在长势、产量还是在糖度口感品质上都表现良好。
种植西瓜时，基肥可以结合整地每亩施入3000公斤的腐熟农家粪肥+100公斤饼肥+25公斤钙镁磷肥+10公斤硫酸钾肥+1.5公斤硼肥。
苗期追肥可以用0.3％磷酸二氢钾+0.5％尿素水进行喷施或者用500公斤稀薄人粪尿+10公斤过磷酸钙进行追施。在开花前使用0.3％磷酸二氢钾+0.03-0.1％硼砂溶液进行喷施。
在西瓜幼果长到鸡蛋大小时追施6-10公斤硫酸钾+15公斤过磷酸钙，如果在西瓜伸蔓初期、开花初期、膨瓜初期时用稀土溶液喷施，更有利于提升西瓜的产量和口感品质。
对于有条件的农户，如果能采用测土配方施肥的方法，效果会更好。
四、合理浇水
西瓜种植前，要提前在田间挖好沟沟相同的围沟、腰沟和畦沟。
在栽种方式是应当采取深沟高垄覆膜的种植模式，以防田间积水而影响西瓜的产量、糖分积累，也能避免西瓜发生裂瓜现象。
另外，在西瓜苗期时一般只要保持土壤湿润即可，不可过多的浇水。当西瓜进入到持续坐果和果实膨大期时，再根据土壤干湿情况提供充足的水分。
当西瓜进入到膨瓜中后期或到成熟期时，应当进行控水，以促进西瓜内部糖分和干物质的积累。在采收前7-10天应当立即停止浇水，这样能够很好地提高西瓜的品质和含糖量。
五、调控好温度
温度也是影响西瓜糖度含量的一个重要因素。一般来说，西瓜最适合在18-32度的环境中生长发育。
其中28-30度最适合西瓜开花坐果，当温度低于15度时，西瓜果实的发育就会受影响，容易出现畸形、空心、厚皮、口感差等问题。
所以，在西瓜进入果实膨大期后，一方面可以把温度控制白天在28-30度、夜间15度左右，并保持10度以上的昼夜温差，这样能有利于西瓜果实发育、提高果实的含糖量。
六、保证光照充足
充足的光照环境，不仅能增强西瓜叶片的光合作用、形成更多的营养物质，而且能够促进西瓜果实更好的完成干物质和糖分积累以及上色，有利于提高西瓜的产量和口感品质。
为保证西瓜有良好的通风透光发育环境，在种植西瓜时既要根据墒情、肥力、品种进行合理密植。
同时还要做好西瓜苗株的整枝、打杈、疏花疏果、中后期老黄叶摘除等田间管理，以此来促使西瓜形成较高的产量和积累较高的糖度。
七、找好采收时机
对于西瓜等果实类作物，果实成熟后糖分含量基本达到最高值。
如果不及时的采收，果实内的糖分会随着时间的增加而逐步减少，口感品质会逐步的变淡变差。如果采收过晚，还会导致西瓜发生空心空瓤现象，对产量和甜度形象比较大。
一般来说，当西瓜表皮变得光滑且有腊粉出现、与地面接触的瓜面由黄白变为橙黄色、果实附近1-2节卷须开始枯黄、瓜脐部开始凹陷变小时，就说明西瓜已经成熟可以采摘了。
