韭菜也被称为"懒人菜"，种植一次收获多年，韭菜如何养根？
“懒人菜”是人们送给韭菜的“美称”，得此称号是因为韭菜种植一次就能够收获多年，并且管理比较简单，确实是适合懒人种植的一种蔬菜。
韭菜能够多年收割，是一次种植年年可采摘的蔬菜，这个和根系的新老交替以及发展壮大是分不开的。
所以说，要想韭菜能够长得好、长的壮，一定要养好它的根。那么，韭菜根该如何种植？我们又该如何养根呢？
韭菜种植前技术要点
韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。
在韭菜种植前，我们如果移栽的话，要选择根系发达、肥大、强壮的新根进行移栽。
还要进行晒根的一个处理，为的是保持韭菜根部的干燥，防止根部发生烂根、沤根的可能。用阳光晒根，可以消毒杀菌，是养根的基础。
韭菜种植后养根与管理
1•韭菜在种植后，会发生病虫害，尤其是韭蛆会对韭菜根部造成危害。我们的农村菜园子一般都会对韭蛆提前进行防治，可以撒施草木灰。
尤其是在韭菜根部多撒草木灰，也可多次撒草木灰，能够破坏掉韭蛆及其他病害虫害的生存环境，还能抑菌杀菌，提供营养，壮大根系生长发育，有利于韭菜根系的养护。
2•韭菜在生长过程中，我们要及时进行追肥。腐熟好的农家肥是最好的养分补给。最初可追施适量氮肥，促进韭菜生长，使韭菜根系变得粗壮，扎根稳苗。
可结合施草木灰，能够提供足够的钾肥，壮根壮苗，养护根系。
3•韭菜收割多年后，作物生长不再壮大，韭菜也会越长越细，此时的土壤已经不再适合韭菜生长了，养分也每况日下。
可以将韭菜连根拔起，对根部进行处理。剪掉老的、弱的、有伤口感染的根，留下强壮肥大的根，换块地进行移栽。
韭菜根部的养护，其实不复杂，但它对于韭菜的生长却是至关重要的一步，只有养好了韭菜的根，才能种植出口感好、品质好、产量高的好韭菜来！
