种辣椒需要的土壤要保持较强的疏松能力，并且种植辣椒需要透气通风的土壤，并且要深翻土壤，土壤要进行杀菌处理，防止虫子破坏辣椒的成长，要在土壤里施入少量的农家肥。
辣椒什么时候种植
种植辣椒一年四季都可以种植，不过适合在春季的时候种植，如果是用种子进行种植的话，可以在1-2月份进行，南方地区种植的时间，可以相对早一些，因为南方地区的气温会比较高，温度在20-25度的时候，有利于辣椒的生长。
辣椒种植过程与方法
辣椒的原产地是在墨西哥和哥伦比亚地区，四川、重庆、贵州、云南、湖南、江西是我国的主要产区。
1、育苗
辣椒育苗的话，需要使用塑料泡沫覆盖，要保证温度低于15度或者是高于30度，否则玉米不会发芽。
2、移栽秧苗
等到辣椒的叶子长到3-4片的时候，就需要进行移栽，在移栽的过程中，最好要带上泥土栽植，这样成活率比较高。
3、施肥
给辣椒进行施肥的话，需要一亩地需要15公斤的零三钙，40公斤碳铵，也可以播撒农家肥。
辣椒什么时候收获
南方种植的辣椒一般在6~7月开始采摘上市，一直可以持续到11月份左右结束，那个时候天气变冷，基本上进入霜降天气了。
如果北方栽种的辣椒，一般在农历九月、十月左右成熟。如果北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬采摘结束，但是如果是大盆栽种的辣椒，一年四季都可以的采摘收获的。
