丝瓜是一种常见的夏季凉菜。可做汤和炒菜，但许多人并不知道丝瓜花也是可以食用的，同样能清热解毒，是药食两用的食材之一。
丝瓜花能吃吗
丝瓜花是丝瓜的花蕾，是可以吃的，有时也可作药材食用，可用于清炒、炸，还可用于炒蛋，吃的方法很多，因此不会对人体造成伤害或中毒。
此外，丝瓜花还具有清热解毒的功效，对于肺热咳嗽、喉炎、上火引起的情绪急躁都有缓解的效果，还有祛暑热，有很好的情热毒功效。
丝瓜花食用禁忌
丝瓜花属于凉性食材，一次性一定不能使用过多。如果一次性吃得太多会让身体虚弱现象更加严重，会让胃肠道方面疾病出现，需要引起重视。
另外，脾胃虚寒的人最好不要使用，很容易对阳气造成损害。而且不要和白萝卜搭配在一起吃，会引发不良症状出现。而且也不要和芦荟、菠菜搭配在一起吃，会让拉肚子的情况发生。
丝瓜花的功效作用
1、清热解毒
丝瓜花属于性凉食物，具有清火解毒的功效，对喉咙干痛、全身发热、头晕头痛等症状都有帮助，可以起到清火解毒的作用。
2、促进生长发育
丝瓜花富含赖氨酸等多种营养成分，既能给身体补充营养，又能促进身体的生长发育，还能给身体补充能量，促进身体健康。
3、治头痛
丝瓜花可用于治疗偏头痛，有很好的止痛作用，如有头痛症状，可口服丝瓜花以缓解。
4、止血
丝瓜花花也有止血的功效，收敛性好，可用于外伤性出血。
