由于黑松露对于生长环境极其严苛，因此产量也非常少，因此价格也比较昂贵，在欧洲黑松露被誉为以吃的黑钻石，那么黑松露一般是生长在什么地方的呢?
黑松露生长在什么地方
黑松露一般喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨。
松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下。因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活。比如，它会利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
另外，黑松露每年冬季生长成熟，凡是黑松露成熟的地方，周边土地、 植被都如同被火烧过一样，呈焦黑色。一旦黑松露被挖掘采集以后，植被仍然会恢复原状。
黑松露是怎么长出来的
黑松露的生长周期只有1年，所以黑松露的大小和年龄完全没有关系。每年的黑松露采收季节大概在3月末，过熟的黑松露腐烂解体，释放出孢子开始发芽长成菌丝体，碰触到像树须根后产生共生关系。
大约到5月时，菌丝变大进行有性生殖，长成松露。刚形成的小松露成长缓慢，8月雨季时才会开始快速成长。
等到寒风吹来，松露停止生长开始成熟变黑，释放出独特的香味。成熟期一直维持到隔年的3月，而最美味的季节无疑是次年1月，是吃黑松露的最佳时间。
黑松露怎么找出来的
一个人上山要找到黑松露也要靠经验的，只有需要具有丰富经验的菌农才能找到黑松露。因为黑松露是长在土里的，只有熟悉黑松露的生长习性和喜欢的树种，方能找到黑松露。
我们也可以借助外部工具，那就是狗和母猪，但是母猪找到了黑松露，会马上就吃掉，因此多数用狗来找黑松露。
