凯特芒果与其它品种不同，它的果实硕大，尽管会让人觉得笨拙，但是它却是非常精致的，果肉滑嫩，没有多余的纤维，吃起来很爽。
青凯特芒果硬的能吃吗
在芒果没有坏的前提下，凯特芒果硬的是可以吃。凯特芒果是原产美国的芒果，无论是生的还是成熟都挺硬。
一般，未成熟的凯特芒果也是可以吃的，不过相对来说较硬，也没有什么特殊香味，味道也很酸。
但是，食用未成熟的芒果不会影响健康，但是味道非常酸涩，且果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，弓|起皮肤过敏。
如果一定要食用硬邦邦的凯特芒果，可以去皮切块后，放一点盐或者辣椒腌制一下。这样就可以帮助改善口感，食用牙签插着吃，以避免嘴唇周围皮肤因接触芒果汁而被腐蚀。
青色凯特芒果什么时候可以吃
可用手按压看是否表皮是否变软，变软后即可食用，有些品种的芒果就是青色，成熟了以后色系也是青色。如果说了这些您不明白，还是疑惑凯特青芒果怎样才算熟的话，下面我们说两点判断的标准。
1、放入水中试沉浮
可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟。又硬又青就说明还没有熟，如果只是略青的话，说明还是可以吃的。
2、用手感受触感
还可以用手轻轻感受芒果的触觉，好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感，太硬的很明显是有些生的。
凯特芒果很硬怎么催熟
1、自然催熟法
在市场上购买的芒果通常可以在室温下自然成熟。但是，有几个条件需要满足。
首先是购买的芒果已经足够老；第二个是室内温度不要太低；第三个是空气湿度不要太高；并且室温应该在25度以上，只要没有意外，它就会在3-7天内熟。
还有一点要注意的是，如果您想更快地成熟芒果，请不要将其存放在冰箱中，如果温度太低，则可能一个月不成熟。
2、水果催熟方法
将购买的芒果放入密封的纸袋或塑料袋中，然后放入一些半熟的香蕉或苹果，然后将纸袋的口紧紧地绑起来。
大约2天后，芒果会慢慢变软，并且芒果已经煮熟。苹果释放的乙烯具有使其他水果成熟的作用。但是苹果和其他成熟的水果和蔬菜不能放在一起，否则很可能会加速其成熟直至腐烂。
3、大米催熟方法
普通大米还含有微量的乙烯，因此您可以将芒果放入一个大米罐中并盖上大米罐。通常，芒果将在大约4-5天后成熟。
