西红柿也称番茄，是一种常见的食用性蔬菜，但是在西红柿的生长过程中很容易出现大量卷叶的现象，这是一种生理性卷叶，尤其在高温季节发生的严重，所以一般情况下发生卷叶是因为温度的原因。
西红柿的卷叶原因
1、高温干旱
西红柿喜欢在温暖的气候条件下生长，它是一种不耐高温干旱的植物，一旦连续几天的都经历高温和干旱，西红柿的叶子就会为了减少对水分的蒸腾，叶片上的气孔就关闭了，这时就致使叶片内收拢或者是卷缩起来。
2、温度变化剧烈
西红柿在高温的天气，中午进行灌水或者是雨后骤晴的情况下，由于植株不能适应突然变化的气温，这时就会引起生理异常而产生卷叶。
3、根系变弱
西红柿在苗期时根系的发育比较差，在定植时就很容易受伤严重，这两种情况下都会造成根系吸水能力变弱，一旦遭遇干旱天气植株就会严重缺水，这时就会引发生理性卷叶。
西红柿的叶子卷处理
1、培育壮苗：在西红柿育苗和定植移栽时，可用生物菌肥进行蘸根，注意保护根系，防止根系受到损伤，促进根系的生长，根系发育的好就会缓解叶子打卷的现象。
2、加强水肥的管理：在西红柿生长的中后期，根系吸收水分的能力变弱，这时就需要定期的追肥浇水，避免田间发生长时间的干旱。
3、喷施叶面肥：在西红柿生长的中后期，尤其在高温季节的时候，可在上午的10点之前在叶面上喷施磷酸二氢钾，这样做是为了防止叶片失水过度而发生卷曲。
