如果喜欢吃车厘子的人，建议最好在五六月份食用最好，因为车厘子一般的成熟季节就在五六月份，它是属于夏季炎热时期的水果，所以车厘子食用的最佳时间也是在夏季，其他时间的既没有夏季的好吃，也没有夏季的新鲜。
车厘子种类是比较繁多的，但是大多都是国外的品种，比如桑缇娜、拉宾斯、冰莹、雷尼尔等品种，一般车厘子的含糖量越高，它的甜度越高，口感也就会越好。
但是需要具体情况具体分析，实际品尝才知道哪个最好吃，从而选择自己最喜欢吃的车厘子品种，一般情况下，糖分愈多才越好吃，而我国比较好吃的车厘子品种包括明珠樱桃、砂蜜豆樱桃、美早樱桃等。
NO1、桑提娜
这个品种的车厘子颜色大多都是黑紫色的，果粒的大小也比较适中，每个车厘子尺寸也是相对比较均匀的，形状看上去更像是一个心形，外皮光泽度是很好的，口感是比较脆硬型，但甜度并不是很高，一般会在每年的11月到12月成熟上市。
NO2、皇家黎明
这个品种的车厘子从外观上看像是宝石，它的颜色也是深红色的宝石色，有的颜色也会比较浅，还有一些颜色是石榴红的颜色，体型算是比较大的，果肉比较硬，但是口感非常好，酸甜适中，而且这个品种的车厘子非常耐储存。
NO3、拉宾斯
拉宾斯的果粒都是很大的，颜色一般是紫黑色或者是紫红色的，看上去比较富有光泽，果肉也是暗红色的，它的优点是非常抗压，就算经过长途运输，也不会有很多被压坏裂开，甜度高一些。
NO4、雷尼尔
这个品种的车厘子研制较早，形状看上去像是一颗红心，颜色为鹅黄色，也会带有一些粉色，口感较细腻，但是也有着致命的缺点，它非常容易在运输的过程当中损坏压破。
NO5、布鲁克斯
布鲁克斯形状是扁圆形的，果粒比较大，汁液也比较丰富，甜度较高，它的果皮颜色是浓红的，底色却是淡黄色，看起来比较明亮有光泽，果肉是紫红色，果核比较小。
