麻核桃一般在秋季上市,播种种植的麻核桃一般2-3年才能成熟,如果是嫁接的麻核桃当年就能成熟上市,一般6-9月份是麻核桃大量上市的时间,到了10月份麻核桃就会慢慢下市。
麻核桃采摘时间
麻核桃采摘的时间一般在白露节气前后,具体的时间还要根据其品种特性和种植地的气候条件来看。比如高山地区气温平均都不太高,一般在九月份中旬采摘,南方地区气温偏高,一般在九月初进行,北方地区在九月初到九月中旬进行。
麻核桃采收方法
为了保证麻核桃的产量和质量,应该在果实完全成熟的时候进行采摘,但是时间不可过晚,不然果实挂果时间太长的话,会感染更多的霉菌,导致坚果变黑、变霉。
在采收麻核桃的时候很多人用棍子直接打,此时应该要注意,应该用软一些的木杆从内向外打落,不可以随便乱打,否则会损伤枝芽,影响次年的产量。
麻核桃采摘后处理
麻核桃采摘后用清水洗净壳面泥土和黑污,然后进行漂洗,漂洗完成后,不要直接放在阳光下曝晒,不然核仁变质。
所以,我们可以将其放在竹箔上阴干或烘干,阴干时摊放厚度不可过厚,不然很难干燥,种仁也会变质,秋雨连绵时,用烘干方式最佳。
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