小米是一种富含营养的粗粮,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质,其中维生素B1含量是大米的3-4倍,矿物质的含量也比较高,还富含铁元素,有很好的补血效果。
小米中含有的磷元素也比较高,是大米的2至3倍,含有大量的维生素E,为大米的4倍左右,含钾高含钠低,膳食纤维是大米的4倍,具有健胃消食、滋阴养血、保护血管、防止血管硬化、防止消化不良、缓解压力的功效。
小米富含营养,对身体健康是有好处的,但是日常食用的时候也需要注意些禁忌,它不可以和杏仁、小麦、鸡蛋一同食用,不然会影响身体的健康。
1、杏仁
小米不能和杏仁在一起吃,如果和杏仁一同熬制,就会使人胃肠不舒服,导致上吐下泻的,尤其是对于体质比较虚寒的人,就是坚决不可以吃。
2、小麦
小米也不可以和小麦在一起同食,是因为这两种杂粮都属于凉性的,也可能会引起脾胃不舒服,脾胃极差的人吃了会引起肠胃不适。
3、鸡蛋
小米跟鸡蛋不能同时在一起吃,这两种食物会造成肠胃消化问题,可能会引起消化不良,严重的也可能会导致肠道出现疾病,对身体健康有着严重的影响。
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