辣椒指的是辣椒科、辣椒属的一种一年或有限多年生草本植物，这种植物是会开花的，属于开花植物，又叫牛角椒、长辣椒、菜椒等，只要在光照、水分条件都适宜的情况下，辣椒才能够开花，植株从种植到开花需要60-70天左右的时间。
辣椒一般是在每年的夏秋季节开花的，具体时间是在5-11月月份，持续时间时间很长，但是单朵花只有3天左右的花期。
辣椒开花是很常见的，属于一种自然现象，并没有特殊的寓意和兆头，不过如果梦到了辣椒开花，可能会寓意着赚钱有支出、财难聚，在住宅的风水上也要多注意一些。
辣椒的花朵单生俯垂，花萼呈杯状，花药呈灰紫色，果梗比较粗壮，这种植物的花朵有两种，一种是白色的，一种是紫色的，每朵花有着4-6瓣花瓣，而且不同颜色的花结出来的辣椒果实也是有所不同的，紫花结出的辣椒也是紫色的。
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