麦冬是一种常见的中药品种，在很多中药店里面都能看见它的身影。麦冬的食用价值和药用价值都是非常不错的，所以它在市面上的销售也很好。除此之外，关于麦冬还有很多介绍，下面我们一起来了解了解吧！
什么是麦冬
麦冬别名麦门冬，为百合科沿阶草属植物麦冬以块根入药，性味功能：甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。主产于四川、浙江。沿阶草除东北外，大部分省区都有分布；麦冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地。
百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
麦冬的功效作用
1、治疗冠心病心绞痛。麦冬45克，加水煎成30~40毫升，分次服用，连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
2、养阴生津，润肺止咳。用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
3、治疗慢性胃炎。麦冬黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
4、治疗暑天汗出虚脱。麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液)。
5、治疗糖尿病芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
麦冬的禁忌
1、对心肌有收缩振幅的作用。豚鼠离体心脏灌流法表明，麦冬总皂甙及总氨基酸小剂量均可使心肌收缩力增强，冠脉流量增加，大剂量则抑制心肌，减少冠脉流量，但两者对心率无影响。
2、麦冬会增加脾脏的重量。取ICR小鼠分别腹腔注射麦冬多糖、人参总皂甙，对照用等量生理盐水，连续给药7天后放血处死动物，称体重及胸腺、脾脏重量，计算胸腺指数和脾指数。结果麦冬多糖可极显著增加小鼠的脾脏重量。
麦冬的挑选
1、气味：天然麦冬抓一把凑近鼻子闻一闻，有着麦冬天然清香和大自然泥土气息。硫熏麦冬有刺鼻感，无香味。
2、口感：麦冬口感清甜自然，略带特殊的药味，嚼一嚼有些粘牙。
3、质地：麦冬质地干爽、脆硬、无须根，表面呈现脱水后的自然皱褶，泡水后恢复饱满感。
4、色泽：麦冬色泽自然，表面淡黄色或灰黄色，半透明。
想必看了上面的文章，大家对于麦冬的了解又更深了。食用麦冬有生津、润肺、治疗糖尿病等好处。不同的吃法，在搭配上和功效上都会有所区别，在吃的时候，最好是问问医生，听从医生的建议之后再用。
