莲藕种植时间
种植地点：我国莲藕种植面积已达600多万亩，产地为江苏太湖、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖，莲藕总种植面积达150万亩，种植面积和产量均居全国第一。
种植时间：莲藕性温，一般春季最好种植在4-5月，种植时土壤应富含有机质和粘性，选择结实饱满的莲藕，然后埋在莲藕地里，初始水深5-6厘米，之后逐渐加深水位，勤施稀肥。
莲藕生长周期
1、芽萌生长期：即从萌芽开始到第一片立叶出水为止的时期，莲藕可以用种藕和莲子繁殖，清明谷雨温度升至15℃左右，莲藕顶芽开始萌发。
2、茎叶生长期：这个时期从幼年期前后的立叶出现开始，到夏季大热和秋季开始出现后结束，时间2个月左右。
3、结藕、结实期：莲藕结藕期时，它的把叶出现，然后它的植株停止生长，叶片开始大部份变得枯黄，藕身肥大而充实。
4、莲藕成熟期：叶片出现后，莲鞭顶端从前一水平方向延伸斜向下生长，节间变粗，节数增多，开始形成新的莲藕，早熟品种小暑前后开始结藕，立秋后藕体已基本定型，可采收嫩藕，但要使其完全成熟，需至秋分前后，莲藕生长期一般为200-300天。
莲藕种植成本与利润
莲藕亩产900kg，价格2.6元/kg，产值2340元，晚稻亩产量450kg、1.6元/kg、产值720元，两季亩产总值3060元，年利润2300元。
莲藕种植技术要点
1、追肥：前期底肥充足，追肥可少施，前期底肥不足，宜早施多追肥，第一次追肥要求在立叶长出1～2片时进行，尿素一般施用10~15公斤/亩，施肥后用水冲洗叶面。
2、补苗：发现藕田内未出现立叶和踏水叶，可以切肢移栽，将密集的地方切一根移栽到稀的地方去移栽，移栽成活后，多施肥料。
昆虫防治：当莲藕浮水叶生长时，莲藕浮水叶应注意防治蚜虫，具有抗蚜性800-1000倍液体喷雾。
3、管水：栽后立叶长出，浅水灌溉3～5㎝有利于提高泥温，促进早生快发，立叶长出水面后，随气温升高要增加水位，以缓解高温对莲藕生长造成的影响，后期水浅有利于藕茎进一步膨大和莲藕养份的积累。
4、转动莲藕头：在莲藕的生长过程中，如果发现叶子面向田埂约70㎝，就把莲藕鞭连同根和叶子一起拿出来，把尖端转到田里。
