通常来说，山茶花会在冬季的11月份左右开始开花，一直开到第二年的3月份，最适宜山茶花的开花的温度为10℃-20℃，当温度高于30℃或者是低于10℃时会对其开花产生影响，温度过高过低都不利于其开花。
最适宜山茶花的生长温度为18-25℃，植株有一定的耐寒性，可在短时间内忍耐-10℃左右的低温，但是山茶很怕冻，长期处于这个温度下植株就会被冻伤，最好是能够在入冬前就将山茶搬到室内进行养护。
山茶花的花期时间是比较长的，可以从冬季开到春季，在花期需要为其做好控温措施，植株在冬季开花的话，需要将温度控制在10-15℃，这样才能维持期正常生长，春季之后可以将温度控制在20-25℃。
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