五角枫喜欢温凉、湿润的环境，适应能力非常强，生长适温为18-25℃，耐寒能力比较好。如果想让五角枫在第二年更好地生长，冬季的养护温度最好不要低于0℃。
五角枫能短暂忍受-30℃左右的低温，在我国大部分地区都可以露地过冬，不会被冻死。
五角枫耐寒性非常好，冬季可以忍受-30℃左右的极限低温。但如果是盆栽养殖的五角枫，冬季可以移到暖气房中养护。
五角枫盆景的耐寒性相对差一些，如果想让它顺利过冬，最好移到室内养护，每10天左右浇一次水，保持土壤微干即可，还要停止施肥，这样五角枫盆栽才能顺利度过冬天。
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