茶，不是发酵茶，它含有茶多酚、咖啡因、维生素和其他天然物质。绿茶是一种健康饮料，经常饮用对身体有很大好处。绿茶抗衰老抗癌(随机推荐，生物碱功效和作用，学习茶叶知识请注意：功效显著，值得健康饮食，那绿茶冲泡的时间你明白了吗?下面的小编会给你做一个简单的介绍!据了解，冲泡绿茶的首选是透明玻璃，也可以是白瓷杯;水温在75-85摄氏度，一杯绿茶放3克茶是合适的，茶和水的比例一般在1∶50，酿造时间为3分钟。绿茶的酿造有三种方法，即上抛法、上抛法和下抛法。上抛法是先把热水倒进杯子里，然后把茶叶放进去。适用于碧螺春、信阳毛尖等松软细腻的绿茶。方法是先注入1/3杯水，放茶叶，然后灌满水，适合黄山毛峰等绿茶;压榨的方法是放入适量的茶叶，然后注入水，适合结紧的绿茶，如西湖龙井等。喝绿茶的好处很多!1.抗衰老绿茶含有抗氧化剂，有助于抗衰老。因为人体新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易衰老，也会造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的损伤。
绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性和清除自由基。2.抗菌研究表明，绿茶中的儿茶素对一些引起人类疾病的细菌有抑制作用，同时不损害肠道内有益细菌的繁殖，因此绿茶具有全肠功能。3.科学家进行的动物实验表明，茶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，同时增加高密度脂蛋白的胆固醇。人体实验表明，它可以抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还可以防止血栓和血小板的形成，并减少心血管疾病。4.瘦身减肥绿茶含有茶碱和咖啡因，可以通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥效果。5、防龋、口臭绿茶含有氟化物，儿茶素可以抑制致龋细菌，减少牙菌斑和牙周炎。茶点所含的单宁酸，有杀菌作用，能防止食物残渣压碎细菌繁殖，故能有效预防食欲减退。6.癌症预防绿茶对某些癌症有抑制作用，但该理论仅限于推断阶段。为了预防癌症的发生，多喝茶肯定会有积极的鼓励作用。绿茶的主要成分1、维生素茶中所含的维生素B也相当丰富，如B(硫胺素)、B(核黄素)、B(泛酸)、B5(烟酸)、B11(叶酸)等。维生素B2对人体最为重要，缺乏B2会导致代谢紊乱和口腔疾病，一般食物很难摄入，每100克茶叶含有维生素B2300~1700微克。维生素P对预防血管硬化和高血压有积极作用。这些维生素都溶于水(推荐阅读：普洱的保质期是多长，学习茶叶知识请访问：茶文化，，人们只要喝茶汤，就可以吸收和使用。此外，茶叶还含有更多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。维生素A的含量甚至比胡萝卜还多，维生素E的含量也比普通的2多。
矿物质茶含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等多种矿物质。湖北等地生产的富硒茶也含有大量的硒。这些矿物质大多对人体健康有益。如果钾是人体细胞液的主要成分，那么夏天出汗过多会导致细胞缺钾，导致人体崩溃，茶是补充人体钾元素的理想饮料;锌能促进儿童生长发育，预防心肌梗死;铁可以增强人体血液功能和预防贫血;氟化物可以防止牙齿蠕动，保护牙齿;硒具有抗癌作用等。3.蛋白质、碳水化合物和类脂蛋白质由氨基酸组成。茶叶中的氨基酸含量在精致高档绿茶中约为5%，在普通茶叶中约为2%-4%。尤其是茶氨酸是茶所特有的。氨基酸在预防早衰、促进生长和身体发育以及增强造血功能方面发挥着重要作用。虽然茶叶中的碳水化合物含量达到30%，但大多数是不溶性多糖，可溶性糖仅为4%~5%。因此，茶不被认为是低热量饮料，适合糖尿病患者和其他不喜欢吃糖的人饮用。茶叶中的脂质含量不多，只有2%~3%，但它是机体的能量和重要组成部分。简言之，正确饮用绿茶可以使其味道更好、味道更健康。泡茶有一定的标准，尤其是水温。冲泡绿茶时，水温应控制在80℃～90℃左右。如果你正在冲泡绿茶粉，你可以用40℃~60℃的温开水冲泡。用量为2克绿茶粉和450毫升清水。
