好的茶叶一定要用好的讲究的方法去冲泡或者煮，茶叶是一门很深的学问，是煮还是冲泡，什么时候怎么泡，都会影响茶的口感。祁门红茶是我国有名的茶叶之一，那么祁门红茶的正确冲泡方法是什么呢？
祁门红茶是煮还是冲泡
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将祁门红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡祁门红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好祁门红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡祁门红茶，最适合不过的了。文章来源：
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
祁门红茶怎么泡
1、向壶中注入烧沸的开水温壶，将温壶的水倒入公道杯后，再倒入品茗杯。
2、用茶匙将茶荷中的茶拨入茶壶中。
3、向壶中注入少量开水，快速倒入水盂中。
4、直接冲水至壶满，泡2~3分钟。
5、用茶夹夹取品茗杯温烫品茗杯，将温杯的水倒入水盂中。
6、将泡好的茶汤倒入公道杯中，倒净茶汤。
7、将公道杯中的茶汤分到各个品茗杯中。
泡祁门红茶要注意的问题 好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
成套的玻璃茶具或白瓷茶具最赏心悦目
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点。
温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
茶量、水量适中
红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至 8~10克。
条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。
祁门红茶冲泡方法
祁门红茶外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新、持久。那么祁门红茶怎么冲泡？下面我为大家详解祁门红茶的冲泡方法。
祁门红茶冲泡方法
冲泡步骤1、备茶具
分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左边，烧水壶放在茶盘右边。
冲泡步骤2、赏茶
打开茶叶罐，让宾客欣赏茶叶的'外形。
冲泡步骤3、烫杯
把沸水倒入水壶中，然后把水倒入公道杯，再倒到品茗杯里。
冲泡步骤4、投茶
按照1:50的比例，把茶叶放入茶壶中。
冲泡步骤5、洗茶
右手提壶加水，左手拿起杯盖刮去泡沫，然后将杯盖盖好，把茶水倒入闻香杯里。
冲泡步骤6、泡茶
把沸水倒入壶中，泡一分钟，洗杯，将水倒掉，右手拿壶把茶水倒入公道杯里，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满即可。
冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门
用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放闻香杯杯底，翻转一圈。
冲泡步骤8、游山玩水
用左手扶住品茗杯杯底，右手把闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
冲泡步骤9、喜闻幽香
把闻香杯放左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
冲泡步骤10、品啜甘茗
仔细品尝，分三次品饮，慢慢享受茶中的甘味。
以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解，另外，冲泡红茶时，水温一般在90到95度左右即可。
冲泡祁门红茶的方法
冲泡祁门红茶的方法
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。下面，我为大家分享冲泡祁门红茶的方法，快来看看吧!
祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。红茶，全发酵。颜色乌润，俗称“宝光”。外形：条索紧细匀整，锋苗秀丽。滋味：香气香甜持久，又似兰花香，俗称“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。
泡茶工具
茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)
冲泡方法
1、温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。
2、投茶：取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。
3、洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
4、泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的`玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。
5、出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的果香，加上法兰西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
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祁红如何冲泡
根据自己多年来的经验，简单介绍一下祁红的冲泡方法。
祁红是楮叶种红茶，属小叶种红茶，外形紧细，乌黑润泽，有金毫。我选择的水温一般是95度左右，茶水比例1:50，即150cc的容量，选用3g茶。
盖碗泡法如下：
1，开水温杯洁具，倒入干茶适量入盖碗，盖上碗盖，轻摇两下，轻启碗盖一侧于鼻下，闻干香，好的茶有细微的兰花香
2，沿盖碗边缘，缓缓注入95度左右的水，盖上盖子，静等十秒出汤（茶水沥干）入公道杯。
3，分杯品饮。口感细腻柔和，入口爽滑，有果香。
4，第二泡，三泡，出汤时间依次延长几秒，二三泡是茶的最精华部分，口感饱满，果香甜香浓郁，茶汤在口舌间停留几秒，唇齿留香。
5，祁红一般可冲泡6-7泡，也可根据各人口感浓淡来掌握茶量和冲泡次数。
我个人最忌开水直接快速冲泡，且浸泡超过一分钟以上，这样很容易把茶味一次性冲泡出来，把茶泡死，茶汤就会苦涩甚至发酸。
茶树长在茶山，经历一年四季的风霜雪雨，吸收山间最肥沃的养分，在来年的春天，奋力生长。茶姑飞扬的手指，掠过茶树的枝头，春天凝固于瞬间。生命，经百捻千揉，在氧气，水雾和炭火中升华，将春天的气息凝聚于一杯。
烧一壶水，泡一杯茶，便是唤醒了以干茶的姿势睡着的茶，一泡如青涩的少女，二三泡是最好的娇容美妙，四五泡成熟恬静，六七泡后淡落泥尘，完成茶的一世故事。
祁门红茶的冲泡步骤是怎么样？
1、准备好茶具：盖碗、随手泡（电水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
2、泡茶以前，将开水灌入盖碗，约10秒之后，将水弃去，这种方法有利于增多盖碗的温度，以保障冲泡时的水温。温碗后再温公道杯和品茗杯。
3、用盖碗冲泡，提议投茶3克。与此同时依据口感重轻水平、人数多少增多投茶量。
4、祁门红茶的冲泡水的温度以90℃为宜。浸泡时长视茶叶粗度老嫩、原材料级别高低评判。细嫩茶叶，如品质上品的国礼、特级、一级祁门红茶，提议冲泡10秒后就可以出汤，冲泡次数增多一次，冲泡时长可适度增加5~10秒。每一次冲泡都一定要将盖碗中的茶汤倒干净。
5、茶汤倒进公道杯后，这样能够实现均匀茶汤的作用。再按从右向左的次序将茶汤灌入品茗杯中。
6、一杯如琥珀流光般红艳光亮的祁门红茶就冲泡好了。
总的来说，祁门红茶是一种以口感滋味而出名的差异，泡茶的水的温度在90—95℃，冲泡时长在2—3分钟，随后按循环倒茶法将茶汤灌入茶杯中并使茶汤浓度值均匀保持一致。品茗时要细品慢饮，好的祁门红茶通常能够冲泡2—3次。
冲泡祁门红茶有什么技巧？
祁门红茶，是一种性质温和的茶叶，一年四季都适合饮用，不同季节饮用又不同的感受，夏天冷泡口感清爽；冬天热泡暖心暖胃，以独特的功效，卓越的品质，而号称为是“红茶皇后”。长期饮用祁门红茶，即可提神消疲，而且还可以达到美容瘦身、暖胃养胃的功效。
如果你还在愁不知道如何冲泡祁门红茶的话，那么下面有3种方法给你参考：
第一种：家庭式冲泡
家庭式冲泡祁门红茶，茶具方面没有很大讲究，具体步骤如下:
1、温壶：用沸水把茶叶、茶杯温热，注意一定要温杯，否则冷的茶壶是无法泡出好风味的红茶的；烧开水的时候，注意不要用铁的水壶，否则也会影响口感。
2、投茶：基本上都是一茶匙茶叶，泡一杯红茶的比例。
3、冲泡：冲泡红茶，注意要用沸水的水，而且是越热越好；放冷以后再加热的开水，是无法冲泡出好味道的。
4、焖泡：加入热水以后，把壶盖盖好，这样可有利于它营养的释放，香气的保留。
提示：如果是碎的红茶，那么加入热水后，把过滤网拿开；注意红茶不要泡太久，否则的话会很苦涩，越是细长的红茶，浸泡的时间都可以加长一些。
第二种：观赏式泡法
1、准备茶具。茶壶、公道杯、品茗茶、闻香杯、茶盘、烧水壶。
2、烫杯热罐。把开水倒入水壶内，然后把水倒入公道杯，接着倒入品茗杯子内。
3、投茶。按照1：50的比例。然后把茶放入壶内。
4、洗茶。茶水倒入闻香杯子内。
5、将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
6、用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
7、左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
8、将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
9、细细品尝，探索其中滋味。
10、可冲泡2-3次。
第三种：懒人泡法
取个茶杯，取唑茶叶，然后加热水冲泡。闷泡个几分钟时间，就慢慢的品饮；当然了，这种方式的泡水是味道是很浓郁的，也比较苦涩一些，适合办公室一族饮用。在饮用的同时，可以加入一些花茶、柠檬、牛奶、蜂蜜、红糖等，不同的搭配，调饮的滋味口感也是不一样的哦。
祁门红茶的冲泡方法，会跟随着冲泡者的手法，技巧会有所不同的。所以大家为了避免冲泡祁门红茶出现苦涩味，建议大家出汤的时间最好是在3分钟左右，这样的话才可以很好的把里面的茶气、茶香、茶味给冲泡出来；并且冲泡次数不建议太多，一般一次冲泡3次即可；反复冲泡，没有任何营养价值，也没有多大意义。
