冲泡祁门红茶的方法
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。下面,我为大家分享冲泡祁门红茶的方法,快来看看吧!
祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。红茶,全发酵。颜色乌润,俗称“宝光”。外形:条索紧细匀整,锋苗秀丽。滋味:香气香甜持久,又似兰花香,俗称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。
泡茶工具
茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)
冲泡方法
1、温杯:用开水温茶具,使茶具均匀受热。
2、投茶:取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。
3、洗茶:洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。
4、泡茶:倒掉洗茶的水,放入准备好的`玫瑰花,倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3min。
5、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。
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祁门红茶冲泡方法
祁门红茶外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新、持久。那么祁门红茶怎么冲泡?下面我为大家详解祁门红茶的冲泡方法。
祁门红茶冲泡方法
冲泡步骤1、备茶具
分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左边,烧水壶放在茶盘右边。
冲泡步骤2、赏茶
打开茶叶罐,让宾客欣赏茶叶的'外形。
冲泡步骤3、烫杯
把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里。
冲泡步骤4、投茶
按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中。
冲泡步骤5、洗茶
右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好,把茶水倒入闻香杯里。
冲泡步骤6、泡茶
把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可。
冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门
用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放闻香杯杯底,翻转一圈。
冲泡步骤8、游山玩水
用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
冲泡步骤9、喜闻幽香
把闻香杯放左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
冲泡步骤10、品啜甘茗
仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味。
以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解,另外,冲泡红茶时,水温一般在90到95度左右即可。
祁门红茶普通冲泡方法
祁门红茶普通冲泡方法
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。下面我为大家分享祁门红茶普通冲泡方法,欢迎大家参考借鉴。
祁门红茶的冲泡方法
祁红向高香着称,具有奇特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或者苹困香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独具匠心,国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最心爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福,。皇室贵族也以祁红作为时髦的`饮品,用茶向王后贺寿,赞美茶为〔各种美丽芳草最〕。
简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
祁门红茶功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
具体步骤
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
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祁门红茶的功夫冲泡方法?
祁门红茶的冲泡方法
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祁门红茶的冲泡方法步骤一备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
祁门红茶的冲泡方法步骤二赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
祁门红茶的冲泡方法步骤三烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
祁门红茶的冲泡方法步骤四投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
祁门红茶的冲泡方法步骤五洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
祁门红茶的冲泡方法步骤六祁门红茶 第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
祁门红茶的冲泡方法步骤七鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
祁门红茶的冲泡方法步骤八游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
祁门红茶的冲泡方法步骤九喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
祁门红茶的冲泡方法步骤十品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
祁门红茶正确冲泡方法(图文)
; 祁门红茶是红茶中的极品,享有“红茶皇后”的美称,祁门红茶既能提神消疲,在保健美容方面也有可喜的功效。祁门红茶正确的冲泡方法如下:
茶器选择:紫砂茶具、白瓷茶具为佳。
烫温杯:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
冲泡:将开水加入壶中,泡一分钟。
小贴士:好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。