茶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料。茶源于中国，经过五千年的文化沉淀，它早已融入到我们的日常生活当中。
一、茶艺的定义
它的解释分成广义和狭义的两个方面。
广义的定义是：研究茶叶的生产、制造、经营和饮用的方法和探讨茶叶原理，以达到物质和精神享受的学问。
狭义的定义是：研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。
二、茶艺的范围
凡是有关茶叶的产、制、销、用等一系列的过程，都属于茶艺的范围。例如：茶山之旅、参观制茶过程；如何选购茶叶、如何泡好一壶茶、如何享用一杯茶；茶与壶的关系、茶文化史、茶叶经营、茶艺美学等，都是属于茶艺活动的范围。
茶艺是多姿多彩、充满情趣的时候艺术，想要享受高品质的生活，茶艺生活是重要的象征之一。利用节假日到茶山去走一走，欣赏茶园风光，享受那翠绿的景致和清新的空气，一方面可以认识茶叶，同时又可以和茶农话家常，了解他们种茶，做茶的苦乐。
在工作之余，能够好好享受一杯茶，即按茶叶的特性选择适的茶具来搭配，泡出一杯好茶来，细细品味，提升精神生活的境界，认识茶艺美学的内涵，会使生活更有品味。
茶艺生活可促使人们涉足艺术、文学等文化领域。学了茶艺之后，往往就会想要学插花、学书法、学陶艺、学香道、学国乐，等等。这些都是与茶艺相关的艺术。
三、茶艺的分类
1．从时间上，茶艺可分为古代茶艺和现代茶艺；
2．从形式上，可分为表演茶艺和生活茶艺；
3．从地域上，可分为民俗茶艺和民族茶艺；
4．从社会阶层上，可分为宫廷茶艺、官府茶艺和寺庙茶艺等。
四、茶艺的具体内容
茶艺的具体内容包含了技艺、礼法和道三个部分：
1．技艺是指茶艺的技巧和工艺；
2．礼法是指礼仪和规范；
3．道是指一种修行，一种生活的道路、方向，是人生哲学。
技艺和礼法是属于形式部分，道是属于精神部分。
茶艺起源于中国，茶艺与中国文化的各个层面有着密不可分的关系。青山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非是空谈的概念。而是生活内涵改善的实质性表现。茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可泡一壶自己喜欢的茶来，就个人而言，饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域，这也是“茶”载“艺”的主要原因。
自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺。茶花、文人画、工夫茶与清游香，尤为文人雅士所喜爱。现代生活忙碌而紧张，更需要茶艺来缓和情绪，使精神松弛，心灵更为澄明。茶艺还可以提供休闲活动，拉近人与人之间的距离，化解误会冲突，建立和谐的关系。
