泡茶该放多少茶叶？红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶黄金比例大公开
泡茶时究竟需投放多少茶量，对于喝茶新手来说，无疑是关系重大。茶叶放多了，茶汤会发苦、发涩；放少了，又会寡然无味。因此，要想泡好一杯茶，还要学会掌握茶叶用量。
但每次实际用量多少，其实并没有统一标准和答案，主要还是根据各种茶叶种类、茶具大小以及个人的饮用习惯而定，有些人喜欢苦浓，有些人喜欢淡雅，这可以自行随之调整。
茶叶该泡多久？和水温、茶量有关
曾有人做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50cc、100 cc、150 cc和200 cc，5分钟后审评茶汤滋味，结果依序是极浓、太浓、正常和较淡。
茶叶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶量放得多，则浸泡时间要短；茶量放得少，则浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短；水温低，浸泡时间要加长。
红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶黄金比例
茶叶种类繁多，投茶量各异。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶（较粗老的茶叶）应该多放一点。乌龙茶、普洱茶的用量也应多一点。
整体来看，冲泡一般红茶或绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50，亦即每杯放3克左右的茶叶，加入沸水150～200毫升。如果饮用普洱茶，每杯可放5～10克茶叶。投茶量最多的是乌龙茶，每次需为茶壶容积的2分之1 ，甚至更多。
茶和水的比例，因饮茶者个人情况也有所不同。一般说来，中、老年人往往饮茶年限长，通常比较喜欢浓茶，故用量会稍多；年轻人则多初学饮茶，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。
以红茶、绿茶为例，对嗜茶者而言，茶、水比例为1：50至1：80；对于一般饮茶的人，可增为1：80至1：100。不过这只是通论，喝茶只要随心随意即可，不用拘泥于小细节。
喝茶口味也会「因地制宜」
不同地方的人，口味不同，对各种茶类也存在口味爱好的差异性。刚开始喝茶的人，不妨多试几种用量，找到自己最中意的那一款，然后作为标准固定下来。
例如西藏、新疆、内蒙古等少数民族地区，以肉食为主，当地又缺乏蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品，他们普遍喜饮浓茶，故每次茶叶用量较多；江浙及邻近省分的人，多选用龙井茶或高级绿茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量不多；而南方云贵、广东和福建人士，常喝半发酵的高级包种茶、武夷茶或普洱茶等，茶具虽小，但用茶量较多。
红茶绿茶的冲泡方法
一、红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95°。
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二、注水时，要将水壶抬至一定的高度，让水柱一倾而下，可以将茶叶充分浸润。
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三、也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。
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四、第一泡的最佳出场时间为45到55s左右，第二泡的冲泡时间，则为1分15s至1分20s左右。
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五、第三泡的冲泡时间则为2分钟，根据茶的嫩度和品种，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。
数据告诉你茶水比例到底多少才合适？
要冲泡一杯好喝的茶，需茶叶品质好外，也需要掌握一些冲泡技巧，方能展现茶韵。因此茶叶冲泡中茶水比例是很关键的，这个比例掌握好了，就可以根据自己的口感喜好泡出一杯好喝的茶。下面虔茶来给大家支招啦。
茶水比，即茶叶和泡茶用水之间的比例关系。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1∶7、1∶18、1∶35和1∶70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。
一、按比例投茶
不同品类的茶叶由于制作工艺的差异，冲泡时茶水比例也存在着一定的差异。
一般认为，冲泡红茶、绿茶、花茶的茶水比例是1:50；乌龙茶的茶水比例是1:22，这样就可以估算出你大概要加多少干茶。
品饮虔茶红杉时，要求香、味相对高，需要细细品尝其花蜜香气，茶水比可大些，1∶30为宜。比方说，你手上的盖碗能装150ml的水，那么差不多放5克的茶叶是比较合适的。
二、按体积投茶
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为的最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，内含物质出得块，盖碗冲泡的时候，放刚好覆盖满盖碗底部的量即可。
白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5即可。
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，大叶种红茶占的体积大，泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
乌龙茶的品类繁多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙。
条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶。经过虔茶秘技的“修炼”，你肯定能冲泡出一杯最适合自己口感的茶来。
泡茶，500mL的杯子里应放多少茶叶？
一般情况下，\x0d\x0a红茶，绿茶我们都按茶水比1：50左右来冲泡。\x0d\x0a即1克茶叶用50ml水。\x0d\x0a500ml的杯子，基本少要8-10克茶叶了。\x0d\x0a\x0d\x0a如果要泡乌龙茶，那茶水比通常在1：25左右。指功夫泡法。\x0d\x0a如果按红绿茶方法喝，放的量也差不多。\x0d\x0a具体就要根据个人口感谢来适当增减了。\x0d\x0a\x0d\x0a喝茶也不要久泡，泡久了会浓。你放那么多茶与水，一下子喝不完，水温又泡很容易泡浓，所以茶叶可以适当少放。
泡茶时茶叶与开水的比例是多少为适宜？
茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
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