近段时间,网上盛传“9、10月份,蛏子总是肚子鼓鼓,咬下去软软的,口感很差。”同时援引浙江海洋学院王教授的观点解读称,蛏子每年9-10月是繁殖季节,肚皮里满是精卵,还有毒...
2023-09-05 阅读全文>>在宁波,“蛏子之乡”宁海长街的蛏子远近闻名,昨天,在宁海欢乐佳田农场内,第九届蛏子节开幕,吸引了上万游客。
在蛏子节现场,记者看到,一盆盆一大早去捞来还带着泥浆的...
又到蛏子丰收的时节了,这对三门健跳镇梅山村的养殖户而言本该是件喜事!可是他们却没有显露出喜悦的心情。
走进梅山村,最引人注目的莫过于成片的养殖塘了。在这里,记者看到养...
最近,杭州老王回了趟象山老家,发现早市里琳琅满目的,挤满了卖蛏子的渔民,又肥又大的蛏子,才卖10元一斤。渔佬大说,今年蛏子大丰收,货色又多又好,过了这个月就没那么多蛏子收了,要买...
2023-09-05 阅读全文>>蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。浙江省的台州、温州、宁...
2023-09-05 阅读全文>>由于加工“失误”,导致蛏子“腹”中含有大量泥沙,消费者食用后感到不适,而饭店却不给解释,让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线,执意向丰收日大...
2023-09-05 阅读全文>>每到三四月份,宁海长街蛏子这块既为长街造势又为长街造财的原产地品牌,不仅让当地养殖户得到了真正的实惠,更带动了长街海洋经济的发展。
“蛏子卖完了,要买得到明年!&rdq...
近日,赤溪镇蛏子大丰收,客商一天收购上万斤,收购价格每斤达5元。据渔民董希芳介绍,每次落潮下滩涂,一直到潮起上岸,一次能抓四五十斤左右。据了解,赤溪滩涂宽阔,是养殖蛏子的绝佳...
2023-09-05 阅读全文>>一到九、十月份,蛏子总是肚子鼓鼓,咬下去软软的,口味很差。昨天,有媒体援引浙江海洋学院王教授的观点解读称,蛏子是雌雄同体,每年9-10月是繁殖季节,性腺开始发育,肚皮里满是精卵,还...
2023-09-05 阅读全文>>每年4月中旬,位于浙江宁海的小地方“长街”迎来了一年之中最为热闹的光景。此时是宁海蛏子最肥美的季节,万人在长街同品鲜美的蛏子成为当地一景,颇为壮观。
宁海长...
宁海长街产的蛏子现在可以贴上中国地理标志了。日前,“长街蛏子(缢蛏)”通过农业部农产品地理标志认证评审,成为我市首个地理标志水产品。
中国地理标志是中国政府...
方法/步骤
蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水 往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 ,中间记得多换几次水,水不要太满,一般换...
第一步:
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把清洗的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。
这一步有几点需要注意&...
把蛏子放到一个有很多漏孔的洗菜的盆里,然后把这个盆放到另外一个稍大一点的可以装水的盆里,让水刚好没过蛏子,这样蛏子吐出的泥沙全部掉下来,换水的时候很方便。注意养蛏子...
2023-09-05 阅读全文>>清洗蛏子的步骤:
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。先洗洗,然后用清水养,水不要太多,刚没过蛏子就好,以利于它们吐水;
2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多...
日前,笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到,该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。
由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约,蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的...
蛏子的生活习性
蛏子,适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通,常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂,底质以泥质或泥略带沙为宜。在...
浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥
长街镇因濒临三门湾,常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静,潮流畅通,盐度适中,泥质略带沙性,是适宜蛏子生长的最佳地区。由于...
蛏子适宜的人群
一般人群均可食用
适宜人群
孕妇慎食
蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子是宁波特色海产品之一...
蛏子怎么洗又快又干净?
第一步:把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把清洗的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。这...
开发区红石崖街道邵家村紧邻海边,村民基本靠在近海养殖蛤蜊为生。从3月中旬开始,村民周先生发现海滩上有很多标有三唑磷的空药瓶。周先生将发现的情况悄悄告诉了周边的村...
2023-09-05 阅读全文>>前天,第六届长街蛏子节在宁海欢乐佳田农场拉开帷幕。“长三角万人‘品’蛏”、“千人蛏子宴”、“蛏子美食斗秀会”等活动吸引了...
2023-09-05 阅读全文>>蛏子里到底有没有寄生虫?
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
蛏子还有一定的医...
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
蛏子富含碘和硒,它是甲状...
一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子,味道特别鲜美,是蛏中的极品;花斑纹的蛏子,味道次之;壳背灰白色的蛏子,一般生长在含沙量较高的海区,味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长...