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大多数蔬菜都需要阳光才能生长的更好，但是一些背光的环境也可以利用起来，种植一些耐阴的蔬菜，有的在家里阳台上也会种植一些调料类的蔬菜。
很多蔬菜是能在阴凉处...
有很多人都非常喜欢吃蔬菜，当然，蔬菜的种类也有很多，比如豆类，根菜类，白菜类，果菜类等等，每种蔬菜的营养和功效都是不一样的，其中根类蔬菜农药少，是一种健康的蔬菜。
根...
我们平时吃的蔬菜大多是带叶子根茎的，但是也有像水果一样的瓜果类的蔬菜，有的可以生吃当水果，也能炒熟当蔬菜，非常奇妙。
瓜果类蔬菜有地瓜、藕、胡萝卜、白萝卜、青...
中国幅原辽阔，物产丰富，地形复杂，气候多样，北方是温带夏雨气候，南方是温带年雨气候，西北内陆干燥、昼夜温差较大，为大陆性气候，东南沿海地区为海洋性气候，由于各地气候，自然条件...
2023-09-10 阅读全文>>
十字花科蔬菜多为一年生或多年生草本植物 ，在我国各地区都有种植，植株有辛辣气味，开花多为四瓣，呈十字形花冠，而且一般十字花科植物可以合成较高的芥子油，蔬菜上容易招致...
2023-09-10 阅读全文>>
大部分蒿类蔬菜对环境的适应性广，在农村山地常见，是人们最喜爱的美食，每年到了春季，餐桌上必然少不了它的身影，有些蒿类蔬菜是爷爷奶奶忆苦思甜，怀念过去艰苦岁月的一种方式...
2023-09-10 阅读全文>>
黑色蔬菜含有水溶性黑色素，包含了正常蔬菜中含有的营养物质，但营养价值要高于其他颜色蔬菜，还有防治心脑血管疾病、维护心脏的功能，营养价值和功效极高。
黑色蔬菜...
生活中还有很多食物里藏着大量盐，我们常见的香肠、熏肉、老肉、火腿等成品熟食，在腌制的过程中都要用到非常多的盐，而有的蔬菜本身就自带咸味，比较罕见，自带咸味蔬菜有芹菜...
2023-09-10 阅读全文>>
在生活中，我们常常讲究营养均衡，所以，现在越来越注重多吃水果，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，也是成了大家餐桌上，不可少的食物。
绿叶菜类蔬菜有菠菜、豌豆苗、莴苣、韭菜...
很多蔬菜在阳光温暖的地方才能生长的更好，有的蔬菜没办法越冬，所以冬季蔬菜会比较稀缺，但是也有一些是比较耐寒的，而且现在有了大棚也能种植，所以在冬天吃到新鲜的蔬菜。
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无论是烧烤店还是街边的烧烤摊上，种类都相当丰富，有荤有素，让人眼花缭乱，有些人就淡淡喜欢吃肉菜，但是有些人想减肥，嘴巴又馋，因此会点些蔬菜吃。
能烤的蔬菜有金针菇...
现在很多时令的蔬菜在陆续上市，但有些新鲜的蔬菜会有一些毒性或危害，吃的时候也不能乱吃，但好在这些蔬菜经过焯水以后，这些毒性等基本都会被破坏掉，所以也不必过于担心。
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我们吃过很多配菜，最常见的当然是鳞茎类蔬菜，这类蔬菜，都有着圆滚滚发达的变异茎部，有些是吃它们的茎，有些吃它们的叶子，但是无一例外这些蔬菜都有着浓重的辛辣味道，也可以叫...
2023-09-10 阅读全文>>
生活中我们常见的豆类有很多，因为它们含有丰富的蛋白质和各种维生素，还有粗纤维能改善我们的胃肠道消化功能，不仅是蔬菜，对身体也有很大的帮助。
豆类蔬菜有赤豆、毛...
蓝色的蔬菜和水果是非常少见的，这也和颜色刺激人们的食欲有关，对于绿色的蔬菜来说，感觉会更加有想吃的冲动，而各种颜色的水果如黄色，红色等，也会激发起人们的食欲。
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在我们的日常生活中，经常能吃到许多不同类型的蔬菜，有些蔬菜对环境的适应性比较强，适合在湿润的环境中生长，而且也比较耐积水。
喜湿耐涝蔬菜有芋头、菠菜、黄瓜...
豆荚类蔬菜作为非常健康的一类食物新鲜的绿色蔬菜、形态各异，容易脾胃虚弱的人吃了对身体有好处，所以中医常说夏吃豆，胜吃肉，豆类中含有的微量元素，还能补充蛋白质，清热解暑...
2023-09-10 阅读全文>>
杀菌蔬菜的种类有很多，这类蔬菜大部分都带有这些香味，较为辛辣，而且蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，可以抑制各种球菌、杆菌、真菌、病毒的传播。
能杀菌蔬菜有大...
夏天人体的新陈代谢增快，是身体补钙的好时机，消热解暑的同时要吃对东西，以免伤了脾肺，也可以吃一些除湿的绿色蔬菜。
夏天可以吃的蔬菜有西红柿、卷心菜、龙须菜、地...
蔬菜和水果在西餐中占有重要位置，其中蔬菜既可作主料，也可作副料和配料，冷、热菜都需要搭配些蔬菜，目前西方人对蔬菜的兴趣越来越大，因此用到的蔬菜品种十分广泛。
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串串是非常美味的一道食物，只有不能吃的，没有不能串的，在炸串摊上，我们会看到各种各样的菜品，有荤有素，尤其是蔬菜，炸过后非常美味。
在我们日常，一般可以炸串蔬菜有韭...
平时吃饭的时候，我们不仅经常吃各种肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉等，也会经常吃各种豆类蔬菜，豆类蔬菜搭配着肉类一起烹饪也是比较好吃。
豆类蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、...
十字花科蔬菜，是一年生或者多年生的草本植物，常具有辛辣味，主要产自于北温带，十字花科蔬菜有很多功效，包括补中益气、健脾益胃、清肝明目、辅助止血、活血化瘀、治疗乳腺增...
2023-09-10 阅读全文>>
现在减肥的人越来越多，减肥可以通过食物、运动等一系列的措施让我们达到一定的目的，蔬菜沙拉就是减肥人士首选的食物，毕竟要减肥就要先管好嘴，蔬菜吃了不易发胖。
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大多数蔬菜都是忌氯作物，它们对氯离子比较敏感，当吸收量到达一定值的时候，出苗困难或者生长不良，会对作物的产量以及品质产生较大的影响。
忌氯的蔬菜有莴笋、苋菜...
