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巨型鲶鱼被认为是东南亚最危险的鱼类。平均寿命为30年，一般可达1.3米，最重可达100kg。2005年在泰国捕获的一条雌性湄公河巨鲶，身长2.7米，重293公斤，成为有明确记录以来捕获的最...
2023-09-05 阅读全文>>
9月20日，都坪镇冷水鱼塘主人欧永发兴致勃勃地提来一个大桶，笔者好奇地往里一看，哇呀！里面竟然是一只约70公分的大鲶鱼，足足有8斤重，该鲶鱼在桶里不住地翻滚，身上的粘液把半桶水都...
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越南水产出口和加工协会依据越南海关提供的数据表示，越南鲶鱼对德国的出口贸易仍不乐观。2013年和2014年期间越南鲶鱼对德国的出口额3976万美元，降幅12%。德国曾是越南鲶鱼...
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上海海洋大学水产与生命学院谭洪新教授解释，鲶鱼生存能力特别强，对浑水、肥水、脏水都能适应，但如果脏物质太多，会导致水中氨氮含量高，水环境变差，影响鲶鱼生长。
他强调，现在的...
食谱原料：
鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙。
工艺做法：焖。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱...
7日早上，在四川简阳张家岩水库，家住龙泉的马超良经过近两个小时的较量，终于把一条鲶鱼拖上岸，一称足足86斤！
马超良称，他和朋 友早上5时许就起来钓鱼，用的是4.5米的海竿，6号主线。...
“鲶鱼有点像是池塘里的‘清道夫’，嘴巴扁扁的，像铲子似的，沿着池塘底来回游，再脏的池塘，放几条进去，之后就干干净净的了。”水产经营户孙先生告诉记者，在南...
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有机鲶鱼个体大，肉多刺少，味似河鳗，故有“八须鲶鳗”之称，并具有生长快，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻...
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鲶鱼肉质比较鲜嫩，但是较大的鲶鱼吃起来感觉会很腻，而且鱼肉上还有一层明显的油脂。那么鲶鱼怎么做不油腻呢？
焯烫：鲶鱼炖之前用开水稍稍焯烫一下，不仅能去腥，表层的油脂也能煮...
每次外出野钓时，都会想办法钓回几条鲶鱼，回家后都亲自下厨，或炖、或熬汤，为了讨好妻儿，顺便也慰劳一下自己。不论何时，只要想起来，嘴里总会分泌出大量的口水......，所以我就特别留...
2023-09-05 阅读全文>>
近日，江西省瑞昌市码头镇青年男子黄鑫在长江边钓到一条罕见的金黄色鲶鱼。这条鱼通体呈现金黄色，晶莹剔透，头扁口阔，有两根长须，鱼腹发白，长40厘米，重4斤8两。
根据网上相关资料...
一．鲶鱼的亲鱼的选择
亲鱼选择要求体质健壮，无病无伤，成熟度好。雌亲鱼体重一般要求在1—1.5千克以上，腹部膨大柔软，富弹性，用手轻压有卵粒流出。雄性体重要求在0.5千...
喷香美味的烤鱼，时下被众多吃货追捧。不过，最近一条微信被疯狂转发，称苏州一家烤鱼店被曝光，其中卖得最多的鲶鱼，是用泔水和腐烂食物饲养的“垃圾鱼”，食用后对人体有...
2023-09-05 阅读全文>>
1.原料：原料鲜度要求良好，个体重量最好在100克以上，因个体小者不易操作。
2.洗刷：用海水或淡水将鱼体表面的粘液和泥沙等杂质冲刷干净。
3.剖割：将鱼放在割鱼板上，头向人体，背向...
为了避免“垃圾鲶鱼”再次流入市场，海口市近期开展鲶鱼专项治理行动，要求加强确保渔业生产和水产品质量安全，实现“渔业增长，渔民增收”目标。
近来，&ldqu...
1.原料：原料以新鲜的为好，但鲜度较差，只要无腐败气味，个体大小均可加工咸干品。
2.腌制：用鱼重15%的盐在地板上将原料鱼拌匀，平掷于池中，池底提前撒一层薄盐，池满后盖封顶盐，12小时...
1、鲶鱼很滑，抓的时候用一块布包住鱼，就可以轻松抓住它了。
2、用力往地上一甩，鲶鱼就晕了。
3、在鲶鱼嘴下方，两个腮的结合部，用手用力将其拧断，并往尾部用力将肚子撕开。
4、...
11月17日台湾中时报综合报道，台湾地区“食药署”会同“检警”、地方“卫生局”稽查发现，彰化光大食品企业社和祥泰渔业有限公司，从越南进口低...
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鲶鱼的外形特征
鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。鲶鱼眼...
鲶鱼的营养成分
很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚...
北京时间8月1日一位英国人钓到一条巨型白化鲶鱼，从而创造了新的世界纪录。
克里斯·格里莫抓到的这条鲶鱼体长8英尺(约合2.44米)，重约88公斤，这打破了去年由盲人垂钓者...
巨型鲶鱼的体型
亚洲的巨型鲶鱼可重达600多磅。不过，现在它们在长大之前就被人们打捞上来了。它原产于湄公河，现为濒危物种，人类筑坝或者捕捞等活动严重影响了这种巨型鲶鱼的...
鲶鱼效应的由来
鲶鱼，一种生性好动的鱼类，其本身并没有什么十分特别的地方。然而自从有渔夫将它用作保证长途运输沙丁鱼成活的工具后，鲶鱼的作用便日益受到重视。
沙丁鱼，生性...
鲶鱼怎么做好吃：清蒸鲶鱼
材料：鲶鱼一尾，葱姜，料酒，盐，胡椒粉少许，蒸鱼豉油，鸡油。
清蒸鲶鱼的做法：1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，清洗鱼身上的粘膜；2.鱼去头身上切上花刀，加...
鲶鱼肠炎病病原为肠点状气单胞菌，患病鱼体食欲减退，甚至不摄食，肛门出现微红，后期肛门红肿并伴有炎症，解剖可见肠壁充血发炎，部分肠管呈现紫红色。
鱼体常离群缓慢独游，体色发黑，...
