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原先大家都只知道鲳鱼生活在海洋里，而现在鲳鱼又有了新品种———淡水白鲳。目前，鲳鱼成功地进行了海水养殖到河水养殖的转换，像我县这样远离海洋的山区小县...
2023-09-05 阅读全文>>
再过一个多月就要过年了，家家户户也开始置办年货了。宁波人的海鲜礼包中，自然少不了鲳鱼。不过最近，宁波海曙、鄞州、北仑等菜市场，出现了鱼肚里塞铅块的鲳鱼。
前两天，宁波的...
市场上20多元一斤的淡水白鲳鱼养在鱼缸里冒充“食人鱼”出售，每条要价竟高达200元。“鱼市里有人在卖‘食人鱼’。”昨日上午，市民刘先生打...
2023-09-05 阅读全文>>
在临高县后水湾临高海丰养殖基地码头上，养殖工人们将一匡匡刚从深海打捞上来的养殖的亚洲鱼王金鲳鱼从船上卸下来装进在岸边等待拉到码头装船出口美国。
据今年9月刚刚获得...
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，...
2023-09-05 阅读全文>>
鲳鱼的清洗方法：
1 用刀刮鱼鳞，也可随意不刮；
2 撕去背鳍，从尾部开始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鳍。当然，如果您认为留着看相好些，不剪也罢；
3 剥开头两侧的鳃盖，撕...
食人鲳鱼的基本介绍
食人鲳鱼是公众对一类分部于南美洲亚马逊河鱼类的统称，并非指某一种特定的鱼，而是一个类群，包括近30个种。属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科，按食性和生活习性不...
红鲳鱼鱼鳞的去除方法
食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，可是只需用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上...
鲳鱼是否能够人工养殖？
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。...
“都卖完了！临高深水网箱养殖的金鲳鱼供不应求！”3日下午，临高县新盈镇头咀村渔港码头，正在检查网箱设备的养殖户黄海东高兴地告诉记者，去年台风中受灾的网箱目前已...
2023-09-05 阅读全文>>
昨天早上，在苍南县舥艚港口码头的鱼货交易中，渔民王某在搬货的过程中无意发现了一条形状怪异的鲳鱼，由于该怪鲳形状奇特，吸引了远近许多渔民和商贩前来观看。
该怪鲳长约20厘...
近日，记者来到新盈镇后水湾临高海丰养殖发展有限公司的码头，看到该公司在新盈镇后水湾的养殖基地，是一派繁忙的丰收景象……
该公司的员工，正将一筐筐白花花的金...
最近去农贸市场，很多马大嫂都嚷嚷着买鲳鱼吃。问她们为啥，回了我一句：老话不是说“三鲳四鳓”嘛。
于是，特地请教了一位海边人，原来是有这样一句：“正月雪里梅，二...
鲳鱼和金鲳鱼的区别：
金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是个头：金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的；而鲳鱼长肉非常慢，据省海洋与渔业局副调研员刘定康说，两年才能长到...
鲳鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观...
小鲳鱼的做法：
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。
2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。
3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。
4、将鲳鱼两面拍上少许...
广西北海市铁山港区金鲳鱼丰收
10月23日，铁山港区一金鲳鱼养殖户正组织工人收获金鲳鱼。目前，我市铁山港区广大金鲳鱼养殖户正迎来收获高峰期。
由于今年上半年钦州等地金...
金鲳鱼养殖技术要求简单，生长速度快，价格稳定高企，成了水产养殖行业的香饽饽，所以明年无论是网箱养殖或者是池塘养殖，均会毫无意外出现增加。
最近也有业内人士撰文预测明年金...
据广东湛江市麻章区湖光镇金鲳鱼养殖户李小君报料，大约4-5天前，湛江料村鱼排养殖的金鲳鱼出现非常奇怪的现象：第一天出现减料，第二天不吃料，第三天金鲳鱼在网箱水深1米处非正常...
2023-09-05 阅读全文>>
现在阳江，湛江，广西，海南等地，都是7两-1斤的鲳鱼相对多，1.2斤以上的鱼非常少。
从加工厂收鱼情况，和市场订单来判断，主要还是以大鱼为主，为何今年没有大鱼收？这方面很容易看出，今年...
11月初，镇江润州区丹徒渔业村的渔民们在江面上捕到一种会咬人的“怪鱼”，渔民们怀疑是食人鲳。经鉴定，这些“怪鱼”其实是生活在热带的淡水白鲳鱼。...
2023-09-05 阅读全文>>
眼下正是铁山港区金鲳鱼养殖户金鲳鱼丰收季节，金鲳鱼收购价格一度达到30元/公斤，超过去年同期水平，养殖户赚得笑逐颜开。
近日，记者在铁山港翔久种养农民专业合作社看到，社员们...
由于淡水白鲳具坚硬的鳍条和腹棱鳞，一定密度运输时相互倾轧极易造成损伤，导致死亡。通过长期摸索，总结出以下几点淡水白鲳的运输经验，以求共享。
一、鲳鱼苗种的运输
中长距离...
由于近来各大海区冰鲜和活鲜金鲳鱼不停上市，对冻品金鲳鱼市场持续打压，走量也比较艰难。
据上海海鳍鳞水产有限公司总经理张强表示，由于年末饲料厂资金要回笼，养殖户卖鱼还款...
(1)体表：质量好的鲳鱼，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽。质量差的鲳鱼，鳞片松弛易脱落，鱼体光泽少或无光泽。
(2)鱼鳃：质量好的鲳鱼，揭开鳃盖，鳃丝呈紫红色或红色清晰明亮质量差的鲳...
