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蔬菜不像干豆角、蘑菇、木耳、腐竹这些，都是比较好保存的，大部分蔬菜都是要冰箱冷藏才能多保存几天，但是有的蔬菜存储时间长，不用放冰箱，保存半个月以上都不会坏。
容...
虽然各个地区的秋季开始时间会略有不同，但总体的种菜原则是一样的，秋天天气开始转凉，很多喜凉的蔬菜又开始粉墨登场了，同时因为气温较低，很多蔬菜的味道会更好些。
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水生蔬菜是具特色的一类水生经济作物，平时种植蔬菜都是在土壤里，但是水里也有很多可以吃还能种植的蔬菜，分着浅水和深水两类。
水生蔬菜有莲藕、茭白、荸荠、慈姑...
在菜市场买菜的时候，一眼望去，各式各样的蔬菜被摆在摊子上供人挑选，大部分人的口味都是不一样的，有些人偏爱吃一些蔬菜的茎叶，但是不管是蔬菜的哪一个部位，其营养价值都是一...
2023-09-10 阅读全文>>
炎热的夏季已经来临，人们开始厌倦了油腻的饮食，而此时富含高营养的菊科蔬菜不但味道鲜美而且清热解毒，深受广大人们群众的喜爱。
菊科蔬菜包含苦菜、茼蒿、款冬、...
夏天的到来对有的蔬菜而言，正是种植的好时候，因为它们在春天种植的话温度低，都需要先育苗后移栽，不然很难出齐苗，而现在却只需直接播种就可以，而且出苗快，容易打理。
夏天...
进入秋季的8月份左右，天气会越来越凉爽，又到了播种蔬菜的一个好季节，人们可以开始播种一些叶菜或者是其他种类的蔬菜，最好挑选喜欢冷凉的品种。
适合秋播蔬菜有羽衣甘...
现在蔬菜已经受到人们的重视，尤其是葫芦科蔬菜，这类蔬菜含有的营养物质比较多，富含多种维生素、矿物质元素，可以改善肠道功能、降胆固醇、提高视力，还有杀菌、通便的功效。...
2023-09-10 阅读全文>>
现在已经进入八月份，进入了末伏，虽然已经立秋了，但是日常平均气温依旧很高，人们会根据应季蔬菜的生长特点，结合当地的季节性气温变化，栽种适应有较高温度向较低温度变化的蔬...
2023-09-10 阅读全文>>
花菜类蔬菜有花椰菜和西蓝花，都属于十字花科种类，我们平时都是吃叶子或者根茎果实，有一些蔬菜我们其实吃的是它们的花朵，最常见的就是西兰花了，光是看着的它们的花朵，就觉得...
2023-09-10 阅读全文>>
根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，一次可以多买点，没时间买菜随吃随取，要比其他蔬菜方便很多。
根茎类蔬菜有莲藕、胡萝卜、白萝...
其实有的人喜欢生吃蔬菜，觉得这样能保留蔬菜最原始的味道，还能够摄入更多的营养物质，有些蔬菜还能当做水果，但是有的蔬菜缺少烹饪，无法杀菌，会引起食物中毒的。
可以生...
有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，因为蔬菜采摘后依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。
可以冷冻的蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜...
现在很多人买蔬菜都喜欢绿色有机，最好是不打农药，不施农家肥的蔬菜，这样的蔬菜吃着比较放心，不用怕农药残留洗不干净，也能吃出曾经的味道。
不打农药的蔬菜有冬瓜、...
速冻蔬菜比起普通的蔬菜更有优势，速冻蔬菜有很多品种搭配，能够提供更全面的维生素，而且保存时间较长，食用起来非常的方便。
速冻蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、...
茄果类蔬菜产量高，生长及供应季节长，而且栽培也很简单，是我国最主要的蔬菜之一，有很大的经济效益。
茄果类的蔬菜有辣椒、西红柿、黄瓜、茄子、丝瓜、秋葵、甜椒、...
甘蓝类蔬菜的品种非常多，除了芥蓝是产自中国，其它的的各个变种都起源于地中海至北海沿岸，天然甘蓝性平、味甘、无毒，是曾被人推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的养胃蔬菜。...
2023-09-10 阅读全文>>
大叶子蔬菜有很多，还有各自的名称，其实就是指叶子较大的蔬菜，我们平时的饮食习惯就是喜欢吃肉，但其实蔬菜的口感并比不必肉差，平时一定要多吃蔬菜少吃肉，荤素搭配来吃才是最...
2023-09-10 阅读全文>>
淀粉类蔬菜大多都是根茎类的，这些蔬菜因为口感绵密扎实，饱腹感强，可以当做主食，淀粉高就意味着热量高，如果夏天吃主食就要避免吃这类蔬菜，用这类蔬菜代替主食尽量用蒸煮的方...
2023-09-10 阅读全文>>
蔬菜分很多种，有的需要充足的阳光长势才好，有的在潮湿环境中长势更好，而且在阴凉潮湿的环境中，它们的产量非常高，味道也更鲜美。
喜欢潮湿的蔬菜有南瓜、生菜、苦瓜...
马上就白露了，白露后气温明显降低，最低气温开始降到零下十度，虽然大多数都可以在大棚种植，但是露天种植的越冬蔬菜，除了菠菜、香菜这些常见的耐寒的叶菜，其它的就会比较少。...
2023-09-10 阅读全文>>
蔬菜是每天都会吃到的食物，但是有的朋友不爱吃叶子类型的蔬菜，喜欢像萝卜那种根茎类蔬菜，或是像冬瓜一样的瓜类蔬菜。
瓜果类蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、青瓜、丝瓜...
蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，膳食纤维能帮助我们加快消化速度，对身体好处不少，很多蔬菜甚至被人称为刮油菜，水煮蔬菜热量肯定是最低的，很适合减肥时候吃。
可以...
紫色蔬菜比浅色蔬菜含有更多的青花素，具有抗血管硬化的神奇作用，可阻止血凝块形成引起的脑中风，营养价值也高于其它蔬菜。
紫色蔬菜有黑土豆、紫甘薯、紫山药、黑花...
很多酒店的蔬菜沙拉都是采用的水培蔬菜，干净、营养又卫生，水培能储存营养液，使根部生长所需的水、肥、气、热等条件相对稳定，部分根系伸展在营养液中的栽培方法。
适...
