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1.冻藏
冻藏芹菜各地做法不一。山东潍坊地区经验丰富，贮量大，效果好。每年除供应本地外还大量销往外地。
辽宁旅大、营口等地结合本地气候条件，改潍坊的地上冻藏窖为半地下冻...
芹菜温室延后贮藏保鲜
1、活贮方法：利用温室种植芹苗，在露地将要下霜前，可以借用温室内设施，采用增加覆盖物和加温的方法，使芹菜不受冻害，在温室内缓慢生长，维持其生命，延缓收获期...
芹菜的气调贮藏
一般认为2%-3%氧气和4%-5%二氧化碳，可以显著地抑制芹菜贮藏过程中叶绿素和蛋白质的降解，有效地保持芹菜的贮藏品质。贮藏温度宜在0℃-1℃，相对湿度90%-95%。...
1、活贮方法利用温室种植芹苗，在露地将要下霜前，可以借用温室内设施，采用增加覆盖物和加温的方法，使芹菜不受冻害，在温室内缓慢生长，维持其生命，延缓收获期，达到保鲜目的。
2、码...
将叶根鲜绿、生长健壮、无病虫害的实心或半实心芹菜，带3厘米左右长的短根，经挑选整理后，捆成1～1.5公斤的把，在冷库内－2～2℃温度下预冷1～2天。
然后采用根里叶外的装法装袋（袋是用0....
依各地贮藏习惯，窖的贮藏方法的最大优点是窖较深，空间较大，便于通风换气，调节窖内温湿度，也便于倒动。因贮藏期较大，芹菜在窖内不处在冻结状态，各地随窖的大小、深浅、宽窄而构筑...
2023-09-08 阅读全文>>