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苦瓜的营养价值
苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。
吃点苦瓜，能败火，中医...
江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”的功...
2023-09-15 阅读全文>>
一、苦瓜酒：选充分膨大、青绿色、种壳尚未木质化的苦瓜，去掉瓜柄，清洗全果装入瓶或罐、坛等容器中，按1:1加入高浓度白酒浸泡，密封放阴凉干燥处贮藏40-60天，待苦瓜上有粉状物析出...
2023-09-15 阅读全文>>
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常...
2023-09-14 阅读全文>>
苦瓜食用起来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉。台湾白苦瓜在台湾有60余年种植历史，瓜表面有条状和不规则瘤状凸起，口感脆、肉厚、水分较...
2023-09-14 阅读全文>>
记者昨天在比赛现场看到，今年8月11日播种的苦瓜选手们已经“初长成”，有的个头大，有的条纹均匀“身材”丰满，有的苦瓜品种长到一公斤多，比市场上常见的要...
2023-09-14 阅读全文>>
上个月，鲁西工作人员拜访柴大哥的时候，根据种植的种类，专门推荐了鲁西高塔硝酸铵钙，含有硝态氮，还含有钙，镁等作物必需的元素，刚开始柴大哥不是很接受，说现在家里有肥料不愿再换品...
2023-09-14 阅读全文>>
目前福建蔬菜市场上的苦瓜品种相当混杂，主要有湖南蓝山白苦瓜、南平大麻苦瓜、福州南屿苦瓜等十几个品种。福建农科院经过6年的精心培育，研制出苦瓜新品种“闽研一号&r...
2023-09-14 阅读全文>>
日前，在兴宁区五塘镇的苦瓜种植基地，记者看到，苦瓜棚下挂满了一只只成熟的苦瓜。在五塘镇西瓜市场里，收购商请来帮工的村民有的在搬运苦瓜；有的将苦瓜按规格大小分装、用报纸盖...
2023-09-14 阅读全文>>
今天，记者驱车进入枫木镇时，一路上看到11辆三轮货车守在各个田洋路口，只要有瓜农采摘苦瓜路过，收购商立即抢购。
在山楼村苦瓜种植基地，村民蔡昌辉刚将摘来的两筐苦瓜整理好，就...
昨天，在市区农产品批发市场卖苦瓜的村民耐心地等待着买主。卖主陈师傅说，今年苦瓜的价格比去年好多了，昨天可以卖到每公斤3元，但他还在等着价格再高一点的买主。据了解，去年种...
2023-09-14 阅读全文>>
“今年的苦瓜采用有机质加地膜覆盖新技术,病虫害少了,瓜的质量好了,价格上去了,我们农民也有奔头啦!”近日,在八步区贺街镇,邓国良看着架子上挂满绿油油的苦瓜,...
2023-09-14 阅读全文>>
昨天，在市区农产品批发市场，20多名种苦瓜的农民守在苦瓜旁等候买主。有农民告诉记者，去年批发价高达每公斤4元多的苦瓜，今年以每公斤2元的价格还是很难等到菜贩前来收购。往年...
2023-09-14 阅读全文>>
1、工艺流程
选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→贮存→成品。
2、加工技术
⑴选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗、果皮青...
有机苦瓜增值措施：
一、低糖苦瓜蜜饯
1?工艺流程：原料选择→原料预处理→硬化处理→护色→浸胶→浸糖→糖煮→烘烤→包装。
2?操作要点
(1...
一、苦瓜焖鸡翅：苦瓜250克，鸡翅一对。将鸡翅用水清洗切块，用姜汁。黄酒、白糖、盐、淀粉拌匀上浆；苦瓜去内瓤，清洗切块，放沸水中氽一下，取出备用。炒锅放油下蒜泥、豆豉煸香后，再...
2023-09-14 阅读全文>>
“我们种的这种苦瓜，是从台湾引进来的，名字叫台湾碧绿。”年近40的夏慧飘是永康人，原来和丈夫一起在北京做生意。去年，她看好我县优越的生态环境和台湾“洋&rd...
2023-09-14 阅读全文>>
治痢疾：取苦瓜、白糖各50克。先将苦瓜捣烂如泥，然后加入白糖搅匀，两小时后将汁滤出，一次饮服。也可将苦瓜藤或叶，晒干研末，温开水冲服，每日2次，每次6克。
治红眼病：取苦瓜250...
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、...
2023-09-13 阅读全文>>
苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。但是，“这种功效是有前提的，即从苦瓜中提纯后，服用很大...
2023-09-13 阅读全文>>
有好品牌才有好市场。今年来，随着屯昌“枫木苦瓜”牌子越叫越响，苦瓜价量齐升，不仅田头收购价格保持在2元/斤左右，而且每天至少有30万斤苦瓜北上广东等地市场。
今...
八月，热浪袭人。福清市沙浦镇的圣禾现代农业有限公司生产基地内，一辆辆运肥车辆在田间穿梭。“田里的蔬菜都收完了，现在是整地、下肥的关键时刻。”公司总经理助理...
2023-09-09 阅读全文>>
今年屯昌县苦瓜上市较早，由于初期采购商少，苦瓜收购价格较低，甚至出现第二天才能确定当日收购价格的现象，影响农户的生产积极性。对此，县委县政府高度重视，县委常委组织部长邓玉...
2023-09-09 阅读全文>>
近期，屯昌苦瓜种植户发现自家种植的苦瓜花少，担心苦瓜产量会受影响。经过屯昌县农业技术推广局50名专家实地考察，找出原因是前段时间日照少，加上种植户求财心切施肥量过大所致...
2023-09-09 阅读全文>>
近日，在永安市贡川镇龙大村蔬菜基地的苦瓜田上，一棵棵苦瓜苗都带个红色小夹子，这是怎么回事？原来由于苦瓜重茬连作容易引发土传病害（枯萎病）造成死苗障碍，而南瓜根系发达，生命力强...
2023-09-09 阅读全文>>
