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芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。中国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。
芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性...
除了吃刺身和寿司，你还能把芥末拿来做什么？动动脑筋多想想，其实这绿色的辣辣的东西还至少有4种特别的用处，看完下文你就知道了。
缓解关节炎症
不管是手指疼痛还是手上的肌肉...
黄芥末才是真芥末芥末是由成熟的芥菜，十字花科芸苔属的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。
中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的...
食用方法
1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！
2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！
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（1）芥末菜蛾的危害
菜蛾初龄幼虫潜叶危害，钻食叶肉，留下上下两层表皮。或在叶柄、叶脉内蛀食。2龄后在叶上取食，只留下一层表皮，俗称开天窗。
较大的幼虫则把叶片咬成小孔洞。幼...
芥末菜青虫成虫叫菜粉蝶。全国各地均有发生。幼虫食叶，使叶片穿孔，缺刻。成株期也有可能被危害。但无论哪个时期、受害程度都没有甘蓝和大白菜那么严重。菜青虫的幼虫青绿色...
2023-09-06 阅读全文>>
芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬；夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。
芥菜的播种量：每667平方米，春播...
茎用芥菜目前主要在浙江、四川重庆栽培。茎用芥菜适宜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热和干旱。种子发芽适宜温度为20-25℃，生长的适宜温度15-20℃。四川、重庆以及浙江的温州等...
2023-09-06 阅读全文>>
根用芥菜的肉质根是加工腌酱菜的原料。如播种太密，肉质根个头偏小，不符合加工标准；如播种太稀，肉质根符合加工标准，但又达不到理想的产量。
因此，要根据芥菜各个品种的株型大小...
晚春、夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜抽薹开花，商品性降低。下面农村创业网把芥菜抽薹防治方法分享给大家，希望可以帮助大家种 植更好的芥菜，提升芥菜在市场上的经济价值。
芥...
芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8～9颗种子。
芥菜播前要施足基肥，...
种植农作物，基肥和追肥是必要的步骤，但是茎用芥菜是如何追肥的呢？
茎用芥菜的基肥施有机肥为主，可每亩施腐熟有机肥2000~3000公斤或45%复混肥60公斤，在撒施后耕耙入土后，就可以...
（1）芥菜播种适期：根用芥菜播种期较为严格，过早播种易赞成未熟抽薹，过迟播种因前期营养生长不够，大大影响产量和品质，因此必须适时播种。
但各地的播种期，应根据当地的气候情况而定...